ビーフトライプの作り方
牛の胃袋は、牛の4つの胃腔のうちの1つの内壁に由来する食品の一種です。トライプ(他の多くの動物に由来する可能性がありますが、通常は有蹄の家畜)は、世界中で多くの重要な成分として食べられています...
ボトムラウンドローストの作り方
プレミアムカットの牛肉はコストがかかる可能性がありますが、調理が速すぎると安価なカットはタフで風味がなくなる可能性があります。一番下のラウンドは後部から来ているので、https://www.geniuskitchen.com/about/beef-round-cuts-818自然にタフです...
オーブンでコンビーフを調理する方法
コンビーフは塩漬けの牛肉、通常はブリスケットで、聖パトリックの日の伝統的なアイルランド料理のディナーに特に人気がありますが、年間を通じて世界中の他の料理でも調理されています。 「コンビーフ」は...
ミートボールの作り方
ミートボールは簡単に作ることができ、個人の好みに合わせて簡単にカスタマイズできます。最も一般的な調理方法には、オーブンで焼く方法とパンフライが含まれます。ミートボールを準備して調理するさまざまな方法についてもっと学ぶために読み続けてください....
ブリスケットの切り方
あなたは素敵なブリスケットを吸ったり蒸し煮したりしたいのですが、そのような大きな肉の塊をどうやって切るのかわかりません。心配しないでください、あなたが心に留めておかなければならない主なルールは、あなたがそれを調理したら、柔らかいかみ傷を作るために穀物を切ることです。開始...
コンビーフの切り方
高品質のコンビーフは、ユダヤ料理、アイルランド料理、カリブ料理の主食です。肉は「とうもろこし」または大きな塩の粒で硬化され、数時間ゆっくりと調理されます。コンビーフはタフなブリスケットのカットから作られているので、それは...
伝統的なコンビーフパイの作り方
伝統的なコンビーフパイの作り方。コンビーフパイは、風味豊かで安価なボリュームたっぷりのパントリーミールです。パイプレートまたはベーキングディッシュにショートクラストペストリーを並べ、ソテーした野菜と缶詰のコンビーフを詰めます...
ビーフストロガノフの作り方
ビーフストロガノフは19世紀から存在する伝統的なロシア料理です。それ以来、素早く簡単に調理できる美味しくて充実した食事として世界中で人気を博しています。多くの人が考えています...
ビーフウェリントンの作り方
ビーフウェリントンの作り方。ビーフウェリントンは、牛肉、デュクセル、生ハム、パイ生地で作られた古典的な英国料理です。テンダーロインを焼いて形を整えたら、エシャロット、マッシュルームなどを使ってデュクセルを作ることができます...
ブリスケットを提供する方法
ブリスケットを提供する方法。ブリスケットは、通常、燻製、グリル、またはスローローストで提供される柔らかい牛肉の切り身です。ブリスケットを提供することは、補完的なおかずを選び、美しいプレゼンテーションをすることです。それらは通常のみ提供されます...
コンビーフが調理されているかどうかを見分ける方法
コンビーフが調理されているかどうかを見分ける方法。コンビーフは、ピックリングソルトを使用するとピンク色になるため、いつ完成したかがわかりにくい場合があります。コンビーフが調理されているかどうかを判断する最良の方法は、調理の時間を適切に計ることです...