冷凍桃の使い方

冷凍桃は一年中夏の果物を楽しむのに便利な方法です。シンプルでさわやかなデザートをお探しの場合は、冷凍ピーチスライスをピーチコブラーのバッチに入れてみてください。冷蔵庫で数時間果物を解凍した後、冷たい流水で桃のスライスをすすぎ、解凍します。スライスが固く凍らなくなったら、通常どおりレシピに追加できます。冷凍桃をより早く使用する方法をお探しの場合は、冷やしたフルーツを飲み物、スムージー、デザートに追加してみてください。少しの忍耐で、冷凍フルーツを使ったさまざまな軽食を準備できます！

材料

冷凍ピーチコブラー

• 冷凍桃スライス16オンス（454 g）
• バター1/2カップ（118 mL）、溶かした
• 白砂糖2/3カップ（133.3g）（桃用）
• ½カップ（118 mL）の水
• 中力粉1カップ（130g）
• 白砂糖1カップ（200g）（ねり粉用）
• 牛乳1/2カップ（120mL）
• ベーキングパウダー1½tsp（6 g）
• 塩の¼tsp（1.4 g）

8人にサービスを提供

ピーチ-バナナスムージー

• 冷凍桃1個（8スライス）
• 冷凍バナナ1本、スライス
• オレンジジュース1/2カップ（118 mL）
• 豆乳1/2カップ（118mL）
• 挽いた亜麻仁大さじ1（7 g）（オプション）

1人分

ピーチラベンダーシャーベット

• 冷凍桃スライス2ポンド（907 g）
• 白砂糖1½カップ（300 g）
• 乾燥ラベンダー1/2カップ（20g）
• レモンジュース大さじ3（44 mL）
• 3カップ（710 mL）の水

24人前になります

冷凍ピーチヨーグルト

• 冷凍桃スライス4カップ（1000g）
• プレーンヨーグルト1カップ（240mL）
• 白砂糖大さじ3（37.5 g）

1人分

ステップ

方法 1 2の： ピーチコブラーを焼く

1. 1 冷凍した桃を冷蔵庫で6〜8時間解凍します。 冷凍桃のパッケージや袋を事前に冷蔵庫に入れておくと、徐々に解凍が始まります。冷蔵庫から取り出したときにスライスが完全に凍らないように、果物を少なくとも6時間解凍します。事前に計画を立てるには、コブラーを焼く前の夜に冷凍桃を冷蔵します。
   • 必要な数の桃のスライスだけを解凍します。
   • ドライシュガーで包装された桃は、シロップで冷凍された桃よりも速く解凍します。
2. 2 オーブンを350°F（177°C）に予熱します。 オーブンの温度を事前に設定しておくと、後でオーブンが熱くなるのを待つ必要がありません。待っている間、バッターの準備と充填を開始できます。
   • 桃のスライスをコブラーに追加する前に、解凍して温めます。
3. 3 2 US qt（1.9 L）の皿の底に溶かしたバターを並べます。 バター1/2カップ（118 mL）を電子レンジで、水っぽくなるまで溶かします。次に、皿の底にバターを注ぐか、ブラシをかけます。コブラーが皿にくっつかないように、鍋の側面も覆うようにしてください。
   • バターの代わりにマーガリンを使うこともできます。
4. 4 凍った果物を流水の下のザルに入れて解凍します。 解凍した桃のスライスを大きなザルに注ぎ、冷たい水道水の流れの下に置くことができます。果物をすすぐとき、桃のスライスが均一に解凍できるようにザルを回転させます。完全に解凍するために、桃を流水に少なくとも30分間入れておきます。
   • 理想的には、桃のスライスを手触りが柔らかくしたいです。
5. 5 桃、水、砂糖を中火から強火にかけます。 解凍した桃を中火から中火で中鍋に移します。次に、2/3カップ（133.3 g）の白砂糖と1/2カップ（118 mL）の水を鍋に注ぎます。これらの材料を一緒に約5分間、または濃いシロップが形成されるまでかき混ぜます。
   • 混合物が最初は少し水っぽく見えても心配しないでください！桃のスライスは最初は凍っていたので、まだ水で満たされています。
6. 6 砂糖、塩、牛乳、小麦粉、ベーキングパウダーでねり粉を作ります。 中力粉1カップ（130 g）、白砂糖1カップ（200 g）、牛乳½カップ（118 mL）、ベーキングパウダー1½tsp（6 g）、および¼tsp（1.4 g）を混合します。ボウルに一緒に塩を入れます。材料が厚く、ねり粉のような粘稠度を形成するまで、材料を一緒に攪拌し続けます。
   • 混合プロセスを簡単にするために、最初に乾燥した材料を注ぐことを検討してください。
   • 手でバッターを混ぜたくない場合は、代わりに電気ミキサーを使用してください。
7. 7 油を塗ったグラタン皿にバッターとピーチを重ねます。 油を塗った皿にすべてのねり粉を注ぎ、滑らかで厚い層を形成します。次に、温めた桃をねり粉にまき散らします。スライスの間にいくらかのスペースを残して、フルーツがデザート全体に均等に広がるようにしてください。
   • 桃鍋のシロップが残っている場合は、お気軽に上から垂らしてください！
8. 8 コブラーを40〜45分間焼きます。 コブラーをオーブンに入れます。可能であれば、オーブンライトを使用してデザートを確認します。コブラーの表面が黄金色になったら、オーブンから取り出します。広告

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方法 2 2の： さわやかな飲み物やデザートを作る

1. 1 冷凍ピーチスライスでカクテルとレモネードを飾ります。 お好みのドリンクを中型のグラスに注ぎます。角氷の代わりに、冷凍桃のスライスを飲料に追加します。果物が溶けるにつれて、飲み物に染み込む自然な桃の風味をお楽しみください！
   • ピーチアイスキューブは、あらゆる種類のさわやかな飲み物に適しています。サングリアのピッチャーにいくつか追加してみてください！
2. 2 さわやかなスムージーと冷凍の桃やバナナをブレンドします。 冷凍桃のスライスと¼インチ（0.6 cm）の冷凍バナナの塊をブレンダーの下部に配置します。次に、オレンジジュースと豆乳の両方の½カップ（118 mL）を追加します。オメガ3脂肪酸で飲み物を強化したい場合は、大さじ1（7 g）の亜麻仁を加えます。スムージーがクリーミーなコンシステンシーになるまで、材料を混ぜ合わせます。
   • このスムージーを2人以上で作りたい場合は、レシピを2倍にしてみてください。
3. 3 アイスクリームとケーキに冷凍桃のスライスをのせます。 アイスクリームの皿に1〜2枚の桃のスライスを添えて、風味を加えます。ケーキやパイのシンプルなスライスをもっと爽やかにしたい場合は、これらのデザートにもピーチスライスをのせてください！果物の固さを弱めるには、事前に果物のスライスを冷蔵庫で6〜8時間解凍してみてください。
   • ピーチスライスをフルーティーまたはバニラ風味のアイスクリームやシャーベットと組み合わせてみてください！
4. 4 桃とラベンダーのシャーベットで冷やします。 2ポンド（907 g）の冷凍ピーチスライスと1½カップ（300 g）の白砂糖を、滑らかなピューレになるまで混ぜ合わせます。次に、ブレンドしたピーチピューレを1/2カップ（20 g）の乾燥ラベンダーと大きなボウルに入れてかき混ぜます。混合物を室温で2時間保ち、次に大さじ3杯（44 mL）のレモンジュースと3カップ（710 mL）でかき混ぜます。最後に、シャーベットを冷蔵庫で2時間冷やしてから、6 qt（4731 g）のアイスクリームメーカーで冷凍します。
   • アイスクリームメーカーは、シャーベットをより厚く、すくい取ることができる一貫性を与えるのに役立ちます。
5. 5 冷凍桃のスライスで健康的な自家製ヨーグルトを作ります。 冷凍ピーチスライス4カップ（1000 g）、プレーンヨーグルト1カップ（240 mL）、白砂糖大さじ3（37.5 g）をブレンダーに注ぎます。材料を2分間、またはヨーグルトが滑らかでクリーミーな粘稠度になるまでピューレにします。さわやかなおやつには、すぐに冷やしたおやつを食べるか、密閉容器でヨーグルトを最長1か月間冷凍することを検討してください。
   • 残り物を2時間以上放置しないでください。
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コミュニティQ＆A

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必要なもの

ピーチコブラーを焼く

• 2 USクォート（1.9 L）ベーキングディッシュ
• ザル
• 丼鉢
• ミディアム鍋
• かき混ぜる道具

さわやかな飲み物やデザートを作る

• 眼鏡
• 水
• ブレンダー
• 丼鉢
• スプーン
• アイスクリーム製造機

チップ

• 冷凍ピーチスライスにはブルーベリーやラズベリーのような保護外皮がないため、パイではうまく機能しません。

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