世界の一部の地域ではビスケットとも呼ばれるクッキーは、甘い小麦粉ベースの生地から作られた小さくて平らな焼き菓子です。クッキーは、ナッツ、チョコレートチップ、ドライフルーツ、またはその他の甘くておいしい添加物で作ることができる非常に用途の広いデザートです。それらはまた、ジャムまたは甘い詰め物の層によって分離されたサンドイッチに作ることができます、あるいは時々それらはチョコレートまたはアイシングの層で覆われます。クッキーは、他のデザートに加えたり、フルーツのピューレや穀物を使って健康的なスナックにしたり、他の料理のベースレイヤーやトッピングとして使用したりすることもできます。ストアから購入できる既製のクッキーにはさまざまな種類がありますが、独自の自家製クッキーを作成するのもかなり簡単です。基本的なクッキーレシピを使用して、好みに合わせて生地をカスタマイズまたはパーソナライズできます。
材料
基本的なクッキー生地
- 1 1/8カップ（250 g）マーガリンまたはバター、柔らかく
- 砂糖2/3カップ（134g）
- 酢大さじ1（15ml）
- ベーキングソーダ小さじ1（5 g）
- バニラエッセンス小さじ2（12 ml）
- 小麦粉2カップ（300g）
ステップ
部 1 4の： 基本的なクッキーの作成
- 1 オーブンを予熱します。 350 F（176.7 C）に設定します。オーブンが熱くなったら、材料と道具を集めます。小さなボウル、中型のボウル、樹木が茂ったスプーン、天板、ワイヤー冷却ラックです。
- 必要に応じて、クッキーシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- パーチメント紙や焦げ付き防止の天板を使用していない場合は、天板にグリースを塗ります。
- 2 酢と重曹を混ぜ合わせます。 それらを小さなボウルに入れて混ぜ、混合物を脇に置いて数分間泡立てます。
- 3 バターと砂糖を一緒にクリーム状にします。 ミディアムボウルと樹木が茂ったスプーンを使用して、滑らかでクリーミーなバッターが形成されるまで2つを混ぜます。重曹と酢の混合物とバニラを追加します。混ぜ合わせます。
- より深く、より豊かな甘さのために、白砂糖の代わりに黒砂糖を試してください。
- 滑らかでナッツのようなクッキーを作るには、ピーナッツバター、アーモンドバター、またはお気に入りのナッツバターの代わりにバターの半分を使用します。
- 4 小麦粉をふるいにかける。 すべての小麦粉を加えたら、まとまって素敵な生地になるまで混合物をかき混ぜます。必要に応じて、手でこねて最後の部分を合わせます。次のような、可能な追加の材料を追加できるようになりました。
- チョコレートまたはイナゴマメのチップス
- レーズン、クランベリー、またはその他のドライフルーツ
- アーモンド、クルミ、ピーカン、ピーナッツ、マカダミア、またはピスタチオを含むナッツ
- 5 クッキー生地を天板に落とします。 大さじサイズの生地のボールを使用し、生地の間に1〜2インチを残して、クッキーが広がるようにします。 15分間焼きます。クッキーの準備ができたら、ワイヤー冷却ラックに移し、室温まで冷まします。
- 6 実験！ この基本的なクッキー生地は、チョコレート、ピーナッツバター、チョコレートチップクッキー、またはあなたが夢見ることができる他の種類のクッキーに変えることができます！さまざまな砂糖、小麦粉、抽出物、および追加の材料を試して、お気に入りのクッキーレシピを見つけてください。
- フレーバークッキーの場合は、バニラをメープル、アーモンド、ペパーミント、またはその他の抽出物に置き換えます。
- 柑橘系のクッキーの場合は、大さじ1杯（15 g）のレモンまたはオレンジの皮を追加します。
- チョコレートクッキーの場合は、ココアの¼カップ（29 g）に加えて、水または牛乳大さじ1〜2（15〜30 ml）を追加します。
部 2 4の： クッキーを食べる
- 1 お気に入りのクッキーを選択してください。 世界中に何千種類ものクッキーがあり、完璧なクッキーを作るものについては誰もが異なる考えを持っています。歯ごたえを好む人もいれば、カリカリを好む人もいます。柔らかく滑らかなものを好む人とは対照的に、まだ分厚いのが好きな人もいます。さまざまなスタイルやフレーバーもあり、お気に入りを見つけるのはあなた次第です！
- 食物アレルギーがある場合は、大豆、卵、ナッツ、乳製品など、反応を引き起こす可能性のある一般的なアレルゲンを含むクッキーに注意してください。
- 2 あなたのクッキーを食べなさい。 クッキーを食べる特別な方法はたくさんありますが、単にクッキーを食べることもできます。クッキーは手で拾うことができます。一部のクッキーは一口サイズで、一口で食べることを目的としていますが、ほとんどのクッキーでは、少しずつ食べます。常に食べ物をよく噛んでください。
- 窒息を防ぎ、体が食べ物を消化しやすくするために、飲み込む前に、柔らかい食べ物を約10回、硬い食べ物を最大30回噛む必要があります。
- 3 飲み物で洗い流してください。 クッキーは、お茶、牛乳、ホットチョコレート、コーヒーなどの温かい飲み物または冷たい飲み物と一緒に出されることがよくあります。クッキーを飲み物で洗い流すには、クッキーを噛んで飲み込んだ後、飲み物を一口飲みます。
- 4 クッキーをダンクします。 飲み物はダンクにも使用できます。自宅や友人の家などのカジュアルな場所で予約する必要があります。ディナーパーティーや高級レストランなどのフォーマルな場所でクッキーをダンクしないようにしてください。クッキーをダンクするには：
- クッキーの一方の端を持ち、もう一方の端を牛乳やお茶などのグラスに浸します。
- クッキーを液体の中に数秒間保持します。液体の一部を吸収するのに十分な長さですが、クッキーがバラバラになり始めるほど長くはありません。
- 濡れたクッキーの部分を口に入れて噛みます。これで、残りのCookieを通常どおりに食べるか、ダンクを続けることができます。
- 十分なクッキーが残っていない場合は、クッキーを浸すために指を飲み物に浸さないでください。代わりに、残りのクッキーを食べて、飲み物で洗い流してください。下部においしいクッキービットが見つかる可能性があります。
- 5 サンドイッチクッキーをはがします。 オレオなどのクッキーサンドイッチには、アイシングまたはジャムで区切られた2層のクッキーがあります。これらの層を剥がしてその間のアイシングを得るには、別の手でクッキーの各層をつかみます。各クッキーレイヤーの周囲に指先を置きます。レイヤーを互いに引き離しながら、ゆっくりとひねります。
- クッキーの最上層（アイシングのないもの）を食べるか、ダンクします。
- あなたは他の層からアイシングをなめるか、それを普通に食べたり浸したりすることができます。
部 3 4の： 生クッキー生地の使用
- 1 一口サイズのクッキー生地ボールを作ります。 卵を含まない生のクッキー生地は生で食べても安全で、単独で食べることも、他のデザートに加えることもできます。クッキー生地のボールを作るには：
- お気に入りのクッキー生地を大さじサイズの小片に分けます。手を使って生地を小さなボールに丸めます。柔らかくなりすぎないように、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
- 生地ボールはすぐに使用するか、冷凍庫の密閉容器に入れて最長12ヶ月間保管してください。
- 2 アイスクリームにクッキー生地を追加します。 クッキー生地のボールは、サンデーやミルクセーキなど、さまざまな形のアイスクリームに加えることができます。それらをアイスクリームのボウルに追加するには、アイスクリームを数分間置いて柔らかくします。柔らかくなったら、必要な量のクッキー生地のボールをボウルに加え、アイスクリームに混ぜます。スプーンでボウルに入れるか、コーンに移します。
- ミルクセーキにクッキー生地を追加するには、ミルクセーキをブレンドした後にボールを追加します。そうしないと、ボールがブレンドされてミルクセーキで失われます。
- 3 トリュフを作ります。 チョコレートコーティングを加えるだけで、クッキー生地をクッキー生地トリュフにすることができます。ダブルボイラーを使用して、1カップのチョコレートチップを溶かします。チップが溶けたら火から下ろします。
- ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート、さらにはバタースコッチチップを使用してトリュフコーティングを作ることができます。
- クッキー生地のボールをコーティングします。一度に1つずつ、チョコレートの各クッキー生地ボールを転がして完全にコーティングします。チョコレートで覆われたクッキー生地のボールを羊皮紙で裏打ちされたクッキーシートに移します。
- すべてのボールを覆ったら、クッキー生地のトリュフを冷凍庫に移してチョコレートを固めます。冷やしてお召し上がりください。
部 4 4の： クッキーピザ、ケーキ、サンドイッチの作成
- 1 クッキーサンドイッチを作ります。 お気に入りの基本的なクッキーを焼き、冷まします。クッキーの半分を裏返して、上部が下を向き、下部が上を向くようにします。クッキーの底をお好みのフィリングで覆い、上を上にして別のクッキーを上に置きます。人気のある充填の選択肢は次のとおりです。
- アイスクリームの1インチの層
- アイシングの薄層
- ピーナッツバターとジャムの薄層
- ホイップクリーム
- フルーツコンポート
- 2 クッキーアイスクリームケーキを作ります。 クッキー生地の新しいバッチを取り、グリースを塗った9インチ（23 cm）のパイプレートの底に押し込みます。 350 F（176.7 C）のオーブンで、20〜25分間、または生地が黄金色になるまで焼きます。冷まします。
- クッキーベースが冷めたら、残りのパイ皿を満たすのに十分な量のお気に入りのアイスクリームを追加します。アイスクリームを詰めます。スライスしてそのまま、またはホイップクリームやチョコレートソースをのせます。
- 3 クッキーピザを作成します。 クッキー生地の新鮮なバッチを泡立てます。大きな丸い天板にグリースを塗り、生地を天板に均等に広げます。黄金色になるまで15〜20分焼きます。冷まします。
- チョコレートヘーゼルナッツスプレッド、キャラメルソース、ナッツバター、マシュマロスプレッドなど、お気に入りのデザートソースをクッキーの上に薄く塗ります。
- その上に、チョコレートチップ、スプリンクル、ナッツ、マシュマロ、ココナッツシュレッド、その他のキャンディーなど、お気に入りのキャンディーのトッピングを入れます。
- ピザのスライスにカットして提供します。
コミュニティQ＆A
探す 新しい質問を追加- 質問半分を噛んだ回数までにクッキーがねっとりしている場合、30回噛む必要がありますか？ 30回噛む必要はありません。これは単なる推奨事項です。
- 質問友達に渡すためにクッキーを分割するにはどうすればよいですか？ エリー 分割する方法を学びます。たとえば、あなた、1人の友人、10個のCookieだけの場合、それぞれ5個のCookieを取得します。
- 質問冷める前に新鮮なクッキーを食べる最良の方法は何ですか？クッキーを牛乳に浸して、食べるのに十分なだけ調理できるようにすることをお勧めします。
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チップ
ヒントを送信するすべてのヒントの送信は、公開される前に慎重に確認されます。レビューのためにヒントを送信していただきありがとうございます。警告
- クッキーは、すべてのデザートや甘い食べ物と同様に、適度に、そして健康的でバランスの取れた食事と組み合わせてのみ食べる必要があります。
