アーティチョークのディップは簡単に作ることができ、一般的にパーティーで大ヒットしています。温かいアーティチョークのディップは、アーティチョークのハート、ニンニク、マヨネーズのようなクリーミーなベースの材料で構成されていますが、ほとんどのレシピでは、ほうれん草とスパイスを加えて、よりしっかりとした風味にしています。材料を混ぜ合わせて自分だけのディップを作ることもできますが、基本的なアーティチョークのディップの作り方と実験のアイデアを学ぶために読んでください。
このレシピは 前菜、 とサーブ 8〜10人。
材料
必需品
- 新鮮なニンニクの3-4クローブ、味わう
- マヨネーズ1カップ（ライトまたはレギュラー）
- すりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ
- 1缶（14オンス）のアーティチョークの心
- 1パッケージ（10オンス）ほうれん草。
- 塩とコショウの味
- クッキングスプレー
オプションの成分
- 4-5ネギ。
- 1瓶（8オンス）のロースト赤唐辛子
- 8〜16オンスのクリームチーズ（1パッケージ）
- 3/4カップサワークリーム（マヨネーズ代替品）
- 細かく刻んだモッツァレラチーズ、アジアーゴチーズ、フェタチーズ1カップ
- レモン汁
- ディル
- 砕いた赤唐辛子
- カイエン
- ホットソースまたはウスターソース。
ステップ
方法 1 2の： クラシックディップの作成（オプションの成分を使用）
- 1 オーブンを350ºFに予熱します。 アーティチョークのディップはすばやく調理されます。時間内に準備すれば、オーブンの加熱が完了する前に投入することもできます。
- 2 オーブンで安全な大きな皿にクッキングスプレーをスプレーします。 スプレーがない場合は、ペーパータオルにオリーブオイルを少し垂らし、皿の側面と底に沿って拭きます。これにより、ディップが後でくっつくのを防ぐことができます。
- 3 アーティチョークのハートを大きなコースピースにカットします。 切断する前に、缶から液体を排出してください。四分の一のサイズよりも周りにチャンクが必要です。
- 4 にんにくとほうれん草を細かく刻み、アーティチョークに加えます。 これらのピースは少し小さくなります。細かく刻むほど、最終的な料理で目立たなくなります。
- 野菜ベースのディップの場合は、ネギ、ローストした赤唐辛子、または余分なほうれん草を刻んで、それらも追加します。
- 5 マヨネーズ、クリームチーズ、サワークリームなどの「ウェット材料」を別のボウルに入れて混ぜます。 さまざまな組み合わせを試すことができますが、合計で11/2から2カップの液体が必要です。マヨネーズは最も一般的なウェット成分です。
- ために クラシック ディップ、11/2カップのマヨネーズと8オンスのクリームチーズを使用します。
- ために リッチ ディップ、マヨネーズ1カップ、サワークリーム1/2カップ、クリームチーズ16オンスを使用
- ために 少し ディップ、1/3カップのライトマヨネーズと8オンスのライトクリームチーズを使用します。
- 6 野菜とパルメザンチーズを湿った材料に加えてかき混ぜます。 あなたはすべてがよく混合され、クリームでコーティングされることを望みます。
- 細かく刻んだモッツァレラチーズなど、他のチーズを追加する場合は、ここで追加します。
- 7 塩、こしょう、香辛料を加えて味わう。 アーティチョークのディップは、いくつかのスパイスや変更で簡単にカスタマイズできるシンプルな料理です。ここからはほとんどディップを加熱するだけなので、調理プロセスを「台無しにする」ことを心配しないでください。
- 砕いた赤唐辛子、カイエン、またはホットソースはよりスパイシーなディップになります
- レモンジュースとディルは、ディップにわずかな地中海の風味を与えます。
- 8 未調理のディップをグラタン皿にスプーンで入れます。 調理中に泡立つので、皿の縁と先端の間に少なくとも1/2インチを残します。
- 9 30分間、または上部が黄金色になるまで皿を調理します。 定期的にディップをチェックし、終了したらディップを慎重に取り除いてください。煙の臭いがしたり、上部が燃えている場合は、すぐにディップを取り除き、オーブンの電源を切ります。
- 10 冷めたら、ディップを出します。 5〜10分間冷めたら、アーティチョークのディップにピタチップス、クラッカー、カット野菜、スライスしたバゲットなどを添えます。広告
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方法 2 2の： バリエーション
- 1 退廃的なディップのためにフレーク状のカニ肉の缶に投げ入れます。 ブロック上のすべてのパーティーの乾杯となる、ホットなアーティチョークとカニのハイブリッドディップを作ります。アーティチョークのハートと混ぜるだけで、絶対にキラーディップになります。
- また、1/2カップのピメント、青唐辛子、スライスしたアーモンドを追加して、料理を次のレベルに引き上げることもできます。
- 2 あなたのディップでトーストパンチのためにローストガーリックを検討してください。 にんにく4〜6片を皮をむき、丸ごと残します。それらをオリーブオイルの薄い層でコーティングし、天板に置きます。定期的にチェックしながら、予熱しながらオーブンに入れます。外側が黄金色になったら、裏返してさらに2〜3分待ちます。終わったら取り出してスライスし、残りの材料をトスします。
- 3 南西部の味を味わうには、チリチーズのディップを試してみてください。 パルメザンチーズやモッツァレラチーズの代わりに1カップのチェダーチーズを使用するだけです。すべてを混ぜ合わせたら、5〜6個の青唐辛子をさいの目に切って、アーティチョークのハートでトスします。
- 4 手持ちの前菜用のパンボウルにディップを入れてください。 これを行うには、ペストリー生地のシート、またはいくつかの既製のビスケット生地を使用します。生地を切り、マフィンパンの底に押し込み、中央を1/2インチインデントして塗りつぶします。浸してから、各ミニ生地ボウルの中央を埋めます。通常どおり、10〜15分間、または生地が黄金色になるまで調理します。
- 5 すばやく簡単に前菜を作るためにコールドディップを作ります。 焼くには暑すぎる場合、または単にディップをすばやく作りたい場合。チルドバージョンのレシピを簡単に適応させることができます。そのためには、マヨネーズを1/2カップに切り、フォークでハートをつぶしてから混ぜます。混合物全体をフードプロセッサーに入れることもできます。提供する準備ができるまで冷やします。広告
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チップ
- 多くの場合、パイレックス皿はディップに最も簡単な調理鍋です。パイプレートの周りにディップを均等に広げます。
- クルディテは一口大に切った生野菜です。
広告ヒントを送信するすべてのヒントの送信は、公開される前に慎重に確認されます。レビューのためにヒントを送信していただきありがとうございます。
警告
- これはオーブンから出たときに非常に熱くなります-提供する前に少し冷やすか、少なくともゲストに警告してください。
必要なもの
- ミキシングボウル
- オーブン
- オーブンで安全な料理
