電子レンジでパンが作れます！従来のパンに使用するのとまったく同じ材料を使用することはありません。確かに、このレシピはシュガーレスケーキに似ています。電子レンジで簡単なパンを5分と混合時間で焼くことができます。
材料
- 中力粉大さじ5
- 油大さじ2〜3
- ベーキングパウダー小さじ1
- 牛乳大さじ2〜3
- 水大さじ2
- 卵1個
- バニラエッセンス小さじ1（オプション）
ステップ
部 1 2の： 材料の混合
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1 大きなミキシングボウルで材料を組み合わせます。 まず、大さじ5杯の万能漂白粉を加えます。アーモンド粉、そば粉、全粒粉など、他の種類の小麦粉を含めることもできます。必要に応じて、これらの他の種類の小麦粉を万能小麦粉と混ぜますが、すべての種類の小麦粉には独自のものがあることに注意してください。水分含有量とベーキング特性。小麦粉を変えるとレシピが変わるかもしれません。- 可能であれば、化学的に処理された「漂白」小麦粉を使用してください。漂白された小麦粉は、漂白されていない小麦粉よりもタンパク質が少なく、速成パンに適しています。
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2 ベーキングパウダーとバニラを小さじ1杯ずつ混ぜます。 ベーキングパウダーは、その体積を増やすことによってパンを「上昇」させます。入れすぎないでください。生地が暴れてしまう可能性があります。バニラはオプションです。ベーキングプロセスに影響を与えることはなく、パンに心地よい甘い味を与えることができます。 -
3 卵を1個追加します。 卵を割って、よくかき混ぜて混ぜます。卵のサイズは関係ありませんが、卵が大きいほどパンはややしっとりします。生地に卵殻の破片を残さないように注意してください。 -
4 牛乳大さじ2〜3を追加します。 牛乳、アーモンドミルク、ライスミルク、ココナッツミルク、ヘンプミルクなど、お好みの牛乳を使用できます。牛乳が濃いほど、パンが少し濃くなります。しかし、牛乳の主な機能は、小麦粉がくっつくように生地を湿らせることです。 -
5 大さじ2杯の水を加えます。 繰り返しますが、これは生地を湿らせて小麦粉がくっつくように機能します。水を使わないと、パンが乾きすぎてしまいます。ボウルに水を他のすべてのものと混ぜます。 -
6 油大さじ2〜3を追加します。 オリーブオイル、植物油、カノーラオイル、ココナッツオイルなど、好きなものを何でも使用できます。油の主な機能は生地を厚くし、パンを湿らせることですので、味が油の最大の違いであることがわかるかもしれません。広告
部 2 2の： パンを調理する
- 1 生地をこねます。 きれいな手を使って生地をより完全に混ぜ、一貫性を安定させます。バッターをしっかりとマッサージし、水分を均一に混ぜるようにします。生地を2〜5分間、または崩壊せずに伸ばすことができるまでこねます。
- 2 生地を形作ります。 きれいな手を使って、生地をやさしくボールまたは卵形に形作ります。これが最終的なパンの形になるので、特定の形をとるためにパンが必要かどうかを検討してください。上昇中に割れないように、Xでパンの上部にスコアを付けます。
- 3 生地を電子レンジ対応の皿に置きます。 ほとんどのセラミックとガラスの容器は安全ですが、いかなる状況でも金属を電子レンジで加熱しないでください。多くの電子レンジ対応容器には、そのようにラベルが付けられています。皿が浅く、底が平らであることを確認してください。後でパンを取り出す必要があります。
- 大きなセラミックマグを使ってみてください。この容器は電子レンジで安全で、理想的なサイズで、火傷することなく簡単に取り外すことができます。これは1人前に最適です。
- 4 強火で5分間電子レンジで加熱します。 パンを取り除くと、すぐに食べられるようになります。電子レンジに窓がある場合は、生地を定期的にチェックして、加熱しすぎたり、制御不能になったりしていないことを確認してください。生地が乾燥したり、薄片状になったり、しわが寄ったりし始めたら、水分をすべて加熱した可能性があります。スライスしてパンを出します。
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5 終了しました。 広告
このレシピを作りましたか？
コミュニティQ＆A
探す 新しい質問を追加- 質問小麦粉大さじ5杯と全液体大さじ6杯と卵？スープのようなドロドロになりました。私もそうしました、私はそれを正しい一貫性にするためにさらに1/4カップの小麦粉を加えなければなりませんでした、そしてそれは燃え始めたので5分間電子レンジにかけることができません。私は約2分半の間私のものを調理しました。
- 質問とても美味しいですか？はい、そうです。明らかにそれはよりよく焼かれます、しかしこれはまた良いオプションです。
- 質問自生小麦粉を使用して塩分を減らすと言いますが、成分リストには塩分が記載されていませんか？小麦粉を交換するときのベーキングの一般的なルールです。塩分が少ないので大丈夫です。常識を適用するだけです。
- 質問これはオーブンで焼くことができますか？このバージョンではできません。
- 質問金属製のスタンドを使用する必要がありますか？あなたはそうする必要はありません、あなたは小さなボウルを使うことができます、そしてパンはちょうど良いでしょう。
- 質問電子レンジで容器を蓋で閉じる必要がありますか？いいえ、すべきではありません。
- 質問種子やチーズなどを生地に加えることはできますか？はい、できます！
- 質問自家粉を使用できますか？はい、しかし追加のベーキングパウダーを排除します。自家粉にはベーキングパウダーと少量の塩が含まれているため、塩分を減らすことを検討してください。
- 質問このレシピにプラスチック容器を使用できますか？ミキシングについては、はい。電子レンジで調理する場合は、容器が電子レンジで安全かどうかを確認してください。はいの場合は、料理をするのは問題ありません。
- 質問電子レンジでケーキ用小麦粉を使ってパンを作ることはできますか？はい。ただし、ベーキングが完了するまでに時間がかかる場合があります。
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チップ
- ナイフを使用して、パンが完全に調理されているかどうかをテストします。刃が濡れた状態になると、パンは完成せず、電子レンジで長時間加熱する必要があります。
- レシピを少し微調整してチョコレートドーナツを作ってみてください。チョコレートパウダー大さじ2（29.6 ml）と砂糖大さじ1を加え、生地をドーナツに成形します。同じ時間調理します。
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警告
- 牛乳や水を入れすぎないでください。これはあなたの生地が一緒にとどまるのを難しくすることができます。加えすぎる場合は、小麦粉とバランスを取ります。
- 電子レンジでは、パンは茶色の皮を形成しません。電子レンジで焼いたパンは、ベーキング中にさらに上昇し、テクスチャの問題を引き起こす可能性があります。上昇中に形成されるガスポケットの崩壊により、テクスチャが不均一になる場合があります。
- イーストベースのパンはオーブンやパン焼き機で最もよく焼けることに注意してください。したがって、ほとんどの電子レンジパンのレシピでは、実際の酵母の代わりにベーキングパウダーのような化学膨張剤を使用しています。
