生卵を消費する危険なしに生のクッキー生地を食べたい場合でも、食事制限や物資不足のために卵なしでクッキーを作りたい場合でも、あなたは幸運です！ほんの少しの簡単な材料で、生でも卵なしで焼いても美味しくて安全なクッキー生地を作ることができます。
材料
生のクッキー生地
- 柔らかくしたバター1本
- ブラウンシュガー3/4カップ
- 小さじ1バニラ
- 中力粉1カップ
- ¼tsp。塩（有塩バターを使用する場合は省略）
- 大さじ2杯。ミルク
- チョコチップ1カップ
生クッキー生地ボール
- 柔らかくした塩バター1カップ
- 薄茶色の砂糖を詰めた1½カップ
- 小さじ1バニラ抽出物
- 小麦粉2カップ
- 6オンスミニチュアチョコレートチップおよび/またはナッツ、レーズン、スプリンクルなどの他のミックスイン
- 4オンス。溶かしたチョコレート
- 小さじ2ピーナッツバター
- 大さじ2杯。粉砂糖
卵なしの焼きシュガークッキー
- バター1カップと1/2カップ
- 砂糖1カップと1/2カップ
- 小麦粉3カップ
- 小さじ1/2バニラ抽出物
- 小さじ1重曹
- 小さじ1/2塩
ステップ
方法 1 4の： 生のクッキー生地を作る
- 1 バターとブラウンシュガーを一緒にクリーム状にします。 バターがすでに室温になっていることを確認してください。最初にバターを混ぜて、クリーミーになるまで混ぜてから、フォークで砂糖をバターに押し込みます。次に、木のスプーンまたはミキサーを使用して、材料を完全に混ぜ合わせます。
- 2 小麦粉と塩を混ぜ合わせます。 完全に混ざるまで、これらの材料をゆっくりと混ぜ合わせます。スタンドミキサーまたはハンドビーターは、これらの材料を混合するのに適しています。
- 3 牛乳とバニラを注ぎます。 すべてが一緒にブレンドされるまで、バニラと牛乳をゆっくりと混合物に加えます。それでも生地が固すぎて好みに合わない場合は、牛乳が滑らかになるまで少しずつ加え続けることができます。
- 4 アドインの材料を折ります。 クッキー生地に追加したいチョコレートチップ、ナッツ、またはその他のアドインを慎重に折ります。チョコレートチップがつぶれないように、ビーターではなく木のスプーンで折りたたむ必要があります。
- 5 生の生地を出します。 しっかりとした食感にするには、生地を冷蔵庫に30分以上入れてください。生地はスプーンでボウルから直接食べるか、クッキー生地のボールに丸めることができます。
- 残り物は冷蔵庫で約4日間保存するか、最大3ヶ月間冷凍保存できます
このレシピを作りましたか？
方法 2 4の： 生のクッキー生地ボールを作る
- 1 バターと黒砂糖を一緒にクリーム状にします。 バターと砂糖をクリーム状にするために、それが室温に達するまで、最初にバターを冷蔵庫から約1時間置いておきます。あなたはそれが柔らかくなりたいが、完全に溶けてはいけない。
- バターを立方体に切り、大きなボウルに入れ、木のスプーンを使って、柔らかく均一な混合物になり、塊がなくなるまで叩きます。ミキサーがあれば使用することもできます。
- ブラウンシュガーをボウルに注ぎ、フォークのタインを使って砂糖をバターに押し込みます。
- 木のスプーンを使って、混合物が上昇し、薄黄色になるまで材料を混ぜ合わせます。
- 2 残りの材料を混合物に加えます。 次に、バニラエッセンス、小麦粉、チョコレートチップ、ピーナッツバターを混合物に加えます。最良の結果を得るには、木のスプーンまたはミキサーを使用してください。混合物は完全に滑らかである必要はありません-あなたはそれを焼かないので、いくつかの部分が少し分厚い場合でも大丈夫です。
- 3 材料を1インチ（2.5 cm）のボールに丸めます。 各ボールは、ピンポンボールよりも少し小さくする必要があります。一口か二口で簡単にボールを楽しむことができるはずです。
- 4 固まるまでボールを冷やします。 クッキー生地を皿にのせて、冷蔵庫に30分以上入れておくだけ。時間の制約がある場合や焦りを感じた場合は、冷凍庫に10分間入れることもできます。
- 5 ボールをチョコレートに浸します。 さらに退廃的な味わいのために、ボールをチョコレートに浸して完全にコーティングすることができます。または、フライパンまたは電子レンジでチョコレートを溶かしてから、スプーンまたはフォークを使用して、チョコレートボールの上にジグザグパターンでチョコレートを滴下します。
- ボールがパーティー用の場合は、ボールを浸す前に、各ボールに小さなフォークまたはつまようじを置くことができます。
- 6 チョコレートを冷まします。 ボールを冷蔵庫または冷凍庫に入れてチョコレートコーティングを冷やすことができます。
- 7 サーブ。 これらの生のクッキー生地のボールに粉砂糖をそっと振りかけ（シナモンやチリパウダーのタッチで代用することもできます）、おいしいおやつをお楽しみください。広告
このレシピを作りましたか？
方法 3 4の： 卵なしで焼きたてのシュガークッキーを作る
- 1 オーブンを350ºF（176ºC）に予熱します。 材料の準備を始めたらオーブンを始動して、生地の準備ができたら熱くなり、すぐに使えるようにします。
- 2 バターと砂糖を一緒にクリーム状にします。 バターと砂糖をクリーム状にするには、バターがすでに室温になっていることを確認し、クリーミーになるまで木のスプーンで混ぜます。次に、砂糖をフォークでバターに押し込み、ホイップのような薄黄色の混合物ができるまで材料を一緒にかき混ぜます。
- 材料をクリーム状にするときは、ゴムヘラを使用してボウルの側面から余分な混合物をこすり落とし、バターと砂糖をすべて完全に混ぜ合わせます。
- スタンドミキサーやビーターがあれば使用できます。
- 3 バニラを追加します。 バターと砂糖のミックスが素晴らしくクリーミーになったら、バニラをミックスに加えてから、乾燥した材料を加え始めます。
- 4 小麦粉と重曹をふるいにかけ、クリーム状の混合物に混ぜます。 別のボウルにふるいまたはふるいをかざし、小麦粉と重曹をそっと注ぎ、軽く振って材料がボウルに落ちるときに空気を吸収できるようにします。終わったら、完全に組み込まれるまで材料を混ぜ合わせます。
- 5 混合物を丸めてボールにします。 材料を混ぜ合わせたら、生地をすべて使い切るまで、ライムより少し小さい小さなボールをボードまたは手に転がします。
- または、2枚のパラフィン紙の間にクッキー生地を平らに丸めて、クッキーカッターで形にカットすることもできます。
- 生地を冷凍庫に5分間入れると、べたつきが少なくなるので形を切りやすくなります。
- 6 焼くためにクッキーを準備します。 油を塗っていないクッキーシートまたはパーチメント紙に各クッキーを置きます。丸いシュガークッキーを作る場合は、ガラスの底または別の便利なキッチンアイテムで各ボールを押しつぶします。
- 各クッキーの上部にグラニュー糖を振りかけることをお勧めします。
- 7 10〜12分間、またはクッキーが薄茶色になるまで焼きます。 定期的にチェックして、焦げないようにしてください。終わったらオーブンから取り出し、5分間そのままにします。
- 大きなクッキーは小さなクッキーよりも焼くのに時間がかかります。ミニクッキーを作りたい場合は、10分前の時間を確認してください。
- 8 冷やしてクッキーを出します。 短時間冷却した後、これらのおいしい卵のないシュガークッキーを単独で、または牛乳と一緒に楽しんでください。
- クッキーは密閉容器に入れて最長1週間保管しますが、完全に冷えてから容器に入れてください。
このレシピを作りましたか？
方法 4 4の： 卵代替品の使用
- 1 代用卵と代用卵を区別します。 アレルギーのために卵を含まないものを作る場合は、卵の代わりとなる製品を使用していることを確認する必要があります（卵の成分は含まれていません。卵の代替品であるほとんどの製品には卵が含まれています。
- 2 卵を他の結合剤と交換してください。 使用しているレシピの卵がバインダー、または他の材料を「くっつける」薬剤として機能している場合は、同じ機能を果たす他のアイテムと交換する必要があります。
- マッシュポテトバナナまたはアップルソースは、バインダーとして機能する健康的な果物の選択肢です。レシピの各卵にバナナの半分またはアップルソースのカップの1/4を使用します。
- 各卵の代わりに、コーンスターチまたは大豆粉大さじ1杯と水大さじ2杯を混ぜて使用できます。
- 大さじ1杯のアマニ粉末を大さじ4杯の水と混合して、代替の結合剤として使用することもできます。
- 「卵代替品」と呼ばれる食料品店のベーキング通路の製品を使用できます。数量と手順については、製品のパッケージ手順に従ってください。
- 3 他の保湿剤に置き換えてください。 多くの場合、卵はクッキーに潤いを与えます。レシピのしっとり感を保つために、レシピの各卵を¼カップの野菜またはココナッツオイルに置き換えてみてください。広告
このレシピを作りましたか？
コミュニティQ＆A
探す 新しい質問を追加- 質問このレシピに自家粉を使用できますか？可能ですが、Cookieの整合性に影響を与える可能性があるため、可能な場合は多目的に使用することをお勧めします。
- 質問ベーキングパウダーしかありませんが、重曹の代わりに使用できますか？使用するベーキングパウダーの量を2倍にします。小さじ2〜3杯を使用すると、問題なく動作するはずです。
- 質問バターを溶かしてもいいですか？バターを溶かすと、重曹の効果が薄れることがあります。重曹の力を最大限に引き出すために、室温で使用してみてください。
- 質問卵の代わりにマヨネーズを使用できますか？適切に結合するという意味では可能ですが、奇妙な味がする可能性があります。
- 質問通常の牛乳の代わりに加糖練乳を使用できますか？ カマール トップアンサーできますが、クッキーの味が甘くなることに注意してください。砂糖の添加量を減らしたいと思うかもしれません。
- 質問ココナッツ粉、ソルガム粉、コーン粉を使ってグルテンフリーのクッキーを作っています。砂糖の代わりに蜂蜜も使っていますが、味に影響はありますか？いいえ、味には影響しませんが、食感には影響します。一貫性は平均的なクッキー生地よりもわずかに流動的であることに注意してください。そのため、牛乳を省くことをお勧めします。
- 質問卵、バニラ、チョコレートなしでクッキーを作ることはできますか？ カマール トップアンサーはい。バニラエッセンスを加えずに卵のないシュガークッキーを作ることを検討してください。
- 質問木のスプーンを使用する必要がありますか、それとも電気ミキサーを使用できますか？どちらでも使用できますが、電気ミキサーを使用すると、より軽くてふわふわの一貫性が得られます。
- 質問バニラの代わりに何ができますか？そのままにすることも、アーモンドやメープルなどの別のフレーバーに置き換えることもできます。
- 質問これは冷蔵する必要がありますか？冷蔵することはできますが、固くなります。より柔らかいクッキーが必要な場合は、室温で保管してください。
- 生で食べる場合は、バクテリアが含まれている可能性があるので、生地に加える前に小麦粉を焼くべきではありませんか？ 回答
- 方法3では、生地をオーブンに入れるとクッキーが溶けてしまいます。何がうまくいかなかったのでしょうか？ 回答
広告
ビデオ 。このサービスを利用することにより、一部の情報がYouTubeと共有される場合があります。
チップ
- 生地の味をチョコレートのようにするには、いくつかのチョコレートチップを溶かして生地に混ぜてから、ミックスイン材料を追加します。
- 生地の小さな塊をバニラアイスクリームと混ぜて、自家製のクッキー生地アイスクリームを作ります。
- フロスティングの代わりに、2つのケーキの間に生地の層を広げます。
- ミルクチョコレート、セミスイート、ホワイトチョコレート、ダークチョコレートなどのさまざまな種類のチョコレートチップを試してみてください。
- クッキー生地を広げるには、クッキー生地1カップと生クリーム1/2カップを混ぜます。それは同じ味で、上に簡単に広がるでしょうブラウニーまたは他のアイテム。
広告ヒントを送信するすべてのヒントの送信は、公開される前に慎重に確認されます。レビューのためにヒントを送信していただきありがとうございます。
警告
- 生で食べることを意図した生のクッキー生地のレシピは、焼きたてのクッキーでは機能しない場合があります。
wikiHowの教育的使命をサポートする
ウィキハウでは、毎日、安全、健康、健康増進など、より良い生活を送るための指示や情報にアクセスできるように努めています。現在の公衆衛生と経済危機の中で、世界が劇的に変化し、私たち全員が日常生活の変化を学び、適応しているとき、人々はこれまで以上にwikiHowを必要としています。あなたのサポートは、wikiHowがより詳細なイラスト付きの記事やビデオを作成し、信頼できるブランドの教育コンテンツを世界中の何百万もの人々と共有するのに役立ちます。今日はwikiHowに貢献することを検討してください。
