海藻サラダの作り方

多くの人が海藻を試すのをためらっていますが、それは実際には素晴らしい食べ物です。海藻は脂肪とカロリーが低く、カルシウムや鉄などの優れたミネラル源です。通常、ポケやポークなどの生のシーフード料理と一緒に提供されます。寿司。

材料

シンプルな海苔サラダ

サーブ4

乾燥わかめ大さじ2（30グラム）
大さじ1（15ミリリットル）米酢
ごま油小さじ2
小さじ1/4の塩
小さじ1/4の砂糖
小さじ2杯のトーストしたゴマ

グルメ海藻サラダ

サーブ4

3/4オンス（22.5グラム）の乾燥わかめ（丸ごとまたはカット）
大さじ3（45ミリリットル）米酢
醤油大さじ3（45ミリリットル）
ごま油大さじ1（15ミリリットル）
砂糖小さじ1
赤唐辛子フレーク
小さじ1杯の細かくすりおろした生姜
にんにく小さじ1/2
薄切りネギ2本
ゴマ大さじ1（9グラム）、トースト
¼カップ（40グラム）細切りにんじん
みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ2（5グラム）

Sunomono Salad

サーブ4

乾燥わかめ大さじ2（30グラム）
日本のきゅうり2つまたはペルシャのきゅうり3つ
小さじ1/4の塩
大さじ3（45ミリリットル）米酢
砂糖大さじ1（15グラム）
柳の午前¼
½ごま油（オプション）
ゴマ小さじ1

サーブ4

方法 1 3の：シンプルな海苔サラダ作り

1 海藻を水分補給します。 大きなボウルに水を入れ、海藻を加えます。そっと押し下げて水に浸し、10〜15分そのままにしておきます。ふっくらとしなやかで読まれます。
2 海藻から余分な水を排出します。 ストレーナーを通して海藻を注ぎます。一握りでそれを絞って、余分な水分を取り除きます。
3 必要に応じて、海藻を薄切りにします。 海藻をまな板の上に置きます。鋭利なナイフを使用して、1/2インチ（1.27センチメートル）幅のストリップにスライスします。
4 ドレッシングを準備します。 ごま油を小さなボウルに注ぎます。米酢、塩、砂糖を加えます。フォームまたはミニ泡立て器ですべてを混ぜ合わせます。
5 ドレッシングと海苔とごまを合わせます。 海藻をサービングボウルに移します。ゴマをふりかけ、ドレッシングを加えます。ドレッシングを均等に分配するためにすべてを一緒に投げます。
6 サラダを出します。 冷やして、または室温でお召し上がりいただけます。残り物がある場合は、蓋をして冷蔵庫で最長4日間保管してください。広告

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方法 2 3の：グルメ海苔サラダ作り

1 海藻を水に浸します。 水の量は海藻を完全に覆うのに十分でなければなりません。カリカリのサラダは海苔を5分ほど浸します。やわらかいサラダは海苔を10〜15分浸します。
2 海藻から水を抜きます。 海藻を茶漉しに移し、振って余分な水分を取り除きます。水が出なくなるまで、一握りの海藻をそっと絞ります。
3 必要に応じて、海藻をより薄いストリップにカットします。 海藻はすでにカットされている場合もありますが、カットされていない場合は、自分でカットする必要があります。シェイプナイフを使用して、1/2インチ（1.27センチメートル）幅のストリップにスライスします。終わったら海藻を脇に置きます。
4 ドレッシングを作ります。 米酢、醤油、ごま油をお椀に入れます。砂糖、赤唐辛子フレーク、にんにくを加えます。砂糖が溶けるまで、フォークまたはミニ泡だて器ですべてを混ぜ合わせます。
- スパイシーでないサラダがお好みの場合は、赤唐辛子フレークを省くことができます。
- 砂糖がない場合は、代わりにアガベシロップを使用できます。
5 海藻と残りの材料を追加します。 海苔をボウルに入れます。ねぎ、にんじん、コリアンダー、ごまを加えます。別のことを試したい場合は、にんじんを1/4インチ（0.64センチメートル）の小片に切った小さなタルトリンゴに切り替えます。リンゴ/ニンジンを完全に省略することもできます。
6 サラダをトスします。 ドレッシングが均等になるように、ボウルの底から材料をすくってください。
7 サラダを出します。 寒い時が一番美味しいですが、常温でもお召し上がりいただけます。残り物がある場合は、蓋をして冷蔵庫で最長4日間保管してください。広告

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方法 3 3の：膾サラダ作り

1 わかめに水分を補給します。 干しわかめをボウルに入れます。海藻を押し下げて水没させ、10分間そのままにしておきます。
- 海藻を沈めるのに十分な水が必要です。使用量はボウルのサイズによって異なります。
- 酢の物サラダは、きゅうりと海苔を使った和風サラダです。
2 海藻を排水します。 茶漉しに海藻を注ぎ、水を捨てます。海藻をやさしく絞り、余分な水分を取り除きます。
3 必要に応じて海藻をスライスします。 海藻がスライスされていない場合は、1/2インチ（1.27センチ）のスライスにカットする必要があります。終わったら海藻を脇に置きます。
4 きゅうりはできるだけ薄くスライスします。 必要に応じて、最初にきゅうりを皮をむくか、皮をむかないままにしておくことができます。きゅうりは鋭利なナイフでできるだけ薄くスライスします。壊れることなく曲がることができるように、十分に薄くする必要があります。
5 きゅうりに塩を加え、5分間そのままにします。 きゅうりに塩をふりかける。そっと投げて塩を配り、5分間置いておきます。
6 きゅうりから余分な水分を排出します。 きゅうりをこし器に注ぎます。それらをペーパータオルの上に広げてから、別のペーパータオルで覆います。軽くたたいて乾かします。
7 ドレッシングを準備します。 米酢を小さなボウルに注ぎます。砂糖、醤油、ごま油を加えます。砂糖が溶けるまでフォークまたはミニ泡だて器でそれらを混ぜ合わせます。
8 ボウルにすべてを混ぜ合わせます。 きゅうりとわかめをサービングボウルに入れます。必要に応じて、ゴマを加えます。それらの上にドレッシングを注ぎ、次にすべてを一緒に投げて混ぜ合わせます。
9 サラダを出します。 酢の物サラダは、以下を含む多くの日本料理の人気の伴奏です寿司、刺身, and chirashi sushi. Advertisement