寒い日には、香ばしいフィリングで完璧に焼き上げた丸いズッキーニほどおいしいものはほとんどありません。ズッキーニ、または丸いズッキーニのスカッシュは、準備にそれほど時間はかかりませんが、事前にオーブンで調理の準備と焼き時間を少し必要とします。このボリュームたっぷりの料理をレパートリーに追加する準備はできましたか？これがあなたが始めるためのおいしいレシピです！
材料
チキンとトマトのフィリング
- 6ラウンドズッキーニ、小
- オリーブオイル大さじ3（44 mL）
- 大きな玉ねぎ1個、皮をむいてさいの目に切った
- にんにく2片、皮をむいてみじん切りにする
- 粗く刻んだトマト4個
- トマトピューレ大さじ1（15 mL）
- 粗く刻んだ新鮮なタイムまたはオレガノ大さじ2（5.5 g）
- チキンミンチ200g（7オンス）
- 塩、味わう
- コショウ、味わう
6人にサービスを提供
ステップ
部 1 2の： ズッキーニの準備
- 1 ズッキーニを洗い流し、乾かします。 各ズッキーニを流水に浸し、表面の汚れや汚れを払い落とします。
- 2 ズッキーニの上部をスライスします。 各スカッシュから上部を取り外し、後で使用できるように取っておきます。この料理では、ズッキーニはボウルとメインディッシュの両方を兼ねています！
- 3 各ズッキーニの真ん中をくり抜いて脇に置きます。 スプーンをつかみ、各スカッシュの中心から種子と果肉をすくい取ります。次に、外側のシェルだけになるまで、側面に沿って余分なスカッシュをこすり落とします 1 1⁄2 厚さcm（0.59インチ）。この詰め物は後で使うためにボウルに取っておきます。
- 4 油を塗った鍋でズッキーニの殻を30〜35分間焼きます。 オーブンを200°C（392°F）に設定します。オーブンが予熱されている間に、ロースト缶または陶器の皿の底にオリーブオイルを塗ります。次に、グリースを塗った鍋に沿って6つのくり抜いたズッキーニを配置し、30〜35分間焼きます。
- ズッキーニがオーブンから出てきたとき、少し柔らかくても、湾曲した形を保つことができるはずです。
- まだオーブンの電源を切らないでください。後で使用する必要があります。
- 5 ズッキーニの肉が柔らかくなるまで炒めます。 フライパンにオリーブオイル大さじ1（15 mL）を注ぎ、底にグリースを塗ります。次に、油を塗った鍋にズッキーニの肉を加えます。中身を数分間、またはズッキーニが柔らかくなるまでかき混ぜて調理します。火が通ったら、肉をボウルに注ぎ、後で使うために取っておきます。
- ズッキーニの肉は最初は少し水っぽいかもしれません。心配しないでください。これは完全に正常なことです。
部 2 2の： 詰め物を追加する
- 1 玉ねぎとにんにくを数分炒めます。 フライパンにさらに大さじ1杯（15 mL）の油を注ぎ、新しい材料を加える前に油を塗ってください。刻んだ玉ねぎ1個をフライパンに加え、柔らかく完全に半透明になるまでかき混ぜて炒める。玉ねぎが調理されたら、みじん切りにしたにんにく2片を同じ鍋に入れてかき混ぜます。
- 2 刻んだトマトとトマトピューレを玉ねぎの混合物に加えます。 刻んだトマト4個をフライパンにすくい、トマトピューレ大さじ1（15 mL）を入れます。トマトが崩壊し、形が崩れ始めるまで、トマトを他の野菜に入れてかき混ぜ続けます。
- 3 刻んだばかりのハーブを調理したズッキーニのフィリングと混ぜます。 少し前に取っておいたズッキーニのボウルをつかみます。タマネギとトマトの混合物に、刻んだタイムまたはオレガノ大さじ2（5.5 g）と一緒にフィリングを注ぎます。最後の仕上げとして、塩とコショウのピンチでフィリングを味付けします。すべてが一緒にかき混ぜられたら、混合物を別のボウルに捨てます。
- 4 コンロで鶏ひき肉を炒める。 フライパンにさらに大さじ1杯（15mL）の油を注ぎます。次に、7オンス（200 g）のチキンミンチを油を塗ったフライパンに加えます。鶏肉が淡い色になり、完全に火が通ったようになるまでかき混ぜます。
- チキンミンチは、ひき肉の別名です。
- 肉厚の料理には、牛ひき肉7オンス（200 g）、ポークソーセージ7オンス（200 g）、鶏ひき肉3.5オンス（100 g）、にんにく2枚、卵1枚、束1枚をクルジェットに詰めます。パセリの。
- 5 調理した鶏肉と野菜のフィリングを混ぜ合わせます。 チキンミンチと野菜の混合物を同じフライパンに入れ、すべてを一緒にかき混ぜて均一なフィリングにします。簡単な味覚テストを行い、必要に応じて塩とコショウを追加します。
- 6 ズッキーニを詰めて30分焼きます。 おいしい詰め物を各ズッキーニの中央にひしゃくし、それぞれを縁まで満たします。前にスライスしたズッキーニのトップスをつかみ、フィリングの上に置きます。次に、閉じたズッキーニにオリーブオイルを振りかけます。 30分、またはきれいで茶色になるまで焼きます。
- ズッキーニの詰め物は、ワインと一斤の無愛想なパンとの相性が抜群です。
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チップ
- ズッキーニを1回で終えられない場合は、冷蔵して電子レンジで1〜2分再加熱します。
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必要なもの
ズッキーニの準備
- ナイフ
- スプーン
- ベーキングトレイ
- スキレット
詰め物を追加する
- ナイフ
- スキレット
- へら
- 丼鉢
- スプーン
