あなたがシェフでないなら、アイスバーグレタスの頭を切るのは恐ろしいように思えるかもしれません。ただし、このタスクを実行するために専門的なトレーニングは必要ありません。鋭いナイフと適切なカッティングフォームを使用すると、レタスの頭をカリカリのくさびや上質なサラダにすぐに変えることができます。
ステップ
方法 1 2の： ウェッジの切断
- 1 コアを取り外します。 レタスの頭を横に置き、茎を鋭利なナイフに向けます。茎の底から始めて、レタスに約1インチ（2.5 cm）を切り、捨てます。
- または、茎をカウンタートップに叩きつけて内側から折れるようにして、手で芯を簡単に取り外せるようにすることもできます。しかし、これは葉に打撲傷を引き起こす可能性があります。
- 2 外側の葉を取り除きます。 レタスの頭の最初の1つまたは2つの外側の層を捨てます。これらの層は通常、取り扱いによってしおれたり損傷したりします。
- 外層に最小限の傷があり、それらを保存したい場合は、不要な部分を指でつまんでください。
- 3 頭を半分に切る。 親指の外側がナイフに向くように、指を前に向けてレタスの頭を持ちます。このフォームを使用すると、誤って自分をカットすることがより困難になります。
- 4 半分を平らな面を下にして置き、それぞれを半分に切ります。 これはあなたにレタスの4つの大きなくさびを与えます。より小さなウェッジを好む場合は、各ウェッジを再び半分にして、8つのウェッジを与えることができます。広告
方法 2 2の： 細かく刻むレタス
- 1 芯を取り除き、レタスをくさびに切ります。 茎から始めてレタスの底から1インチ（2.5cm）を切り落とします。外側のしおれた葉を取り除きます。残りのレタスの頭を半分に切ってくさびに切り、次にそれらの部分を半分に切ります。レタスをくさびに切ると、細かく刻んだものが保証されます。
- 大きなピースの場合は、レタスをくさびに四分するのではなく、頭の半分だけにします。レタスは丸い形なので安全に持ちにくいので、半分にしないでみじん切りにしないでください。
- 2 レタスの長いストリップのためにくさびを垂直に保持して細かくスライスします。 くさびを平らな面を下にして置きます。チョップしながら手をウェッジを横切ってナイフから離し、ウェッジを完全にスライスします。
- 3 レタスの短いストリップのためにウェッジを水平にスライスします。 スライスを平らな面を下にして希望の厚さに切り、切りながら手をくさびの下に動かします。
- 4 指でスライスを分離します。 レタスをそっと引き離します。手やサラダトングでトングして、葉をさらに離すことができます。広告
コミュニティQ＆A
探す 新しい質問を追加- 質問レタスを冷凍できますか？残念ながら、レタスはまったく凍りません。葉の質感は完全にどろどろになり、それから回復することはできません。がんばろう！
- 質問これをウサギにあげてもいいですか？ Swertyq はい、ウサギはレタスを食べても安全です。最初によく洗うようにしてください。
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チップ
- 切断または切り刻むときにカウンタートップまたは皿への損傷を防ぐために、消毒されたまな板を使用してください。
- 食品廃棄物を防ぐために、堆肥の山に余分な廃棄レタスを追加します。
広告ヒントを送信するすべてのヒントの送信は、公開される前に慎重に確認されます。レビューのためにヒントを送信していただきありがとうございます。
警告
- 提供する前に、必ず冷水または野菜洗浄液でレタスをすすいでください。
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