キッシュロレーヌは、1日のどの時間帯でも美味しく、室温でも温かいものでも冷たいものでもお召し上がりいただけます。最高のクラシックなフランス料理です。次のレシピは、あらゆる種類のキッシュを作るためのガイドです。お気に入りのレシピを見つけて、この記事をガイドとして使用してください。幸いなことに、ほうれん草やシーフードを含む多くの種類のキッシュがあります。
6人分。
材料
- 300グラム（10.5オンス）のショートクラストペストリーまたは1つのパイクラスト
- 250グラム（8.5オンス）のグリュイエールまたはスイスチーズ、細かく刻んだもの
- 200グラム（7.5オンス）のベーコン、みじん切り
- たまご5個、殴られた
- 100ミリリットル（3.5オンス）の牛乳
- 200ミリリットル（7オンス）のダブルクリーム
- 小麦粉大さじ2、ダスティング用
- 塩とコショウ
ステップ
- 1 予熱 オーブンで華氏320度、摂氏160度、またはガスマーク2。
- 2 フライパンを中火にかけ、刻んだベーコンを加えます。
- 3 使用する トングでベーコンをかき混ぜ、4分間、または茶色くカリカリになるまで調理します。
- 4 ドレイン ペーパータオルに茶色くカリカリしたベーコン。
- 5 ライン 羊皮紙の丸いパイプレート。
- 6 パイプレートに小麦粉をまぶします。
- 7 ほこり ペストリーを転がす準備のために小麦粉でキッチンカウンターの表面。
- 8 場所 たっぷりと粉をまぶしたカウンターの表面にペストリー生地のボール。
- 9 ペストリーに小麦粉をまぶします。
- 10 ロール 麺棒を使ってペストリー生地を出します。
- 十一 ロール ペストリー生地を薄く平らなシートにします。
- 12 レイ パイパンにロールアウトされたペストリー生地。
- 13 慎重に パイパンに合うようにペストリー生地を合わせます。
- 14 パイパンに合うようにパイペストリーを成形します。
- 15 軽く パイペストリーが鍋にきちんと合うように端を押し下げます。
- 16 トリム 余分なペストリー。
- 17 チーズとベーコンをパイパンに入れます。
- 18 確認する ベーコンとチーズはパイペストリーの底に均等に広げられます。
- 19 追加 牛乳、クリーム、塩、こしょうで溶き卵を混ぜます。 フォークでよく混ぜます。
- 20 慎重に パイパンのベーコンとチーズの上の卵の混合物。
- 21 焼く 黄金色になるまでのキッシュは約30〜40分。 完了するとキッシュがセットされます。
- 22 削除する オーブンからのキッシュ。 切って出す前に10分休ませてください。
- 2. 3 スライス 付け合わせにパセリを添えて温かいまたは冷たいものを出します。 広告
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コミュニティQ＆A
探す 新しい質問を追加- 質問ペストリーはどうやって作るのですか？店頭で既製のものを購入することも、自分で作ることもできます。オンラインにはたくさんのレシピがありますが、ウィキハウの記事のいくつかを使用することもできます。パイクラストを作る。
- 質問翌日食べてもキッシュは大丈夫ですか？はい、キッシュを冷蔵庫に一晩保存して、翌日食べることができます。室温で食べたい場合は、冷蔵庫の外に1時間置いてから食べてください。
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チップ
- ほとんどの米国のオーブンは華氏320度で焼きません。キッシュを焼くには華氏350度を使用します。
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警告
- オーブンから熱いキッシュを取り出すときは注意してください。
必要なもの
- 23センチメートル（9.1インチ）または9インチのパイパン
- パイパンに合うようにパーチメント紙を切り抜くはさみ
- フライパン
- 麺棒
- フォーク
- オーブンミット
- ペーパータオル
- パイパンに合うようにカットされたパーチメント紙
- トング
