シャンパンをリコルクする方法

グラスシャンパンやその他のスパークリングワインは、特別な日を祝ったり、新年を迎えたりするのに最適です。また、ジュースと組み合わせて、特別なブランチを楽しむこともできます。ただし、開封してから数時間以内にボトル全体が完成しない場合は、再度コルク栓をして、別の日のために保存することができます。ボトルが適切に再コルクされている限り、シャンパンまたはスパークリングワインのオープンボトルは3〜5日間続く可能性があります。シャンパンを適切に再コルクするために使用できるいくつかの適切な方法に加えて、適切な再コーキングツールがない場合に残り物を延長するのに役立ついくつかのピンチのヒントがあります。

ステップ

部 1 2の： シャンパンのリコーキング

1. 1 古いコルクを試してみてください。 シャンパンのコルクをボトルから取り出すと、キノコが出て、ボトルに戻すことはできません。通常のワインボトルと一部のハードアルコールのボトルには、残り物を保存するためにシャンパンボトルにリサイクルできるストレートコルクが付いています。
   • 古いコルクをリサイクルするには、元のコルクの代わりに古いワインまたはウイスキーのコルクをシャンパンボトルに挿入します。
   • シャンパンボトルは、二酸化炭素によって生じるボトル内の圧力に耐えるように特別に設計されています。保存の方法として、残ったシャンパンを通常のワインボトルに移さないでください。
2. 2 専用のシーラーまたはストッパーを使用してください。 シャンパンを保存するために作られたシーラーとストッパーが利用可能であり、それらはシャンパンボトルに合うように特別に設計されています。これらのいくつかは、ボトルから余分な空気を取り除く真空シーラーですが、その他は、ボトル内に蓄積される圧力に耐えることができる特別に設計されたストッパーです。
   • フランスのシャンパーニュ地方で特別な伝統を使って作られたワインだけがシャンパーニュと呼ばれることができます。地域ごとに異なるスパークリングワインには、開口部のサイズが異なるボトルがある場合があるため、シャンパン専用のストッパーを使用していることを確認してください。
3. 3 ラップを使用してください。 誰もが古いコルクや特別なシャンパンシーラーを持っているわけではありません。3番目のオプションは、開口部をラップで覆うことです。リムの周りをしっかりと密封し、首の周りにゴムバンドでプラスチックを固定します。広告

部 2 2の： 残り物のシャンパンを冷やして保存する

1. 1 シャンパンを氷上で冷やす。一晩でシャンパンのボトルを仕上げる場合は、風味を保つために氷で満たされたバケツで冷やしておいてください。 シャンパンは、理想的には44.6〜57.2 F（7〜14 C）で提供されます。
   • ワインまたは金属製のバケツに、氷と水の混合物を半分ずつ入れます。ボトルをバケツにそっと入れ、バケツにさらに氷と水を入れます。ボトルの上3分の1は露出したままにしてください。
2. 2 シャンパンは冷蔵保存してください。 ボトルをすぐに仕上げる予定があるかどうかにかかわらず、ボトルを冷たく保つことは、その風味とフィズを維持するための最も重要な要素の1つです。実際、24時間以内に開いたボトルを消費する予定の場合は、カバーを外して、その間冷蔵するだけです。
3. 3 シャンパンを凍らせないでください。 ワインを凍らせると風味が損なわれるだけでなく、長時間放置するとボトルが爆発する可能性があります。広告

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• 質問ワインを再び店のワインのように見せるためにどうすればよいですか？ありえない。改ざんを検知しやすく、開封したボトルを返却できないように製造されています。

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