ポテトスパイラルは、ポテトを提供するためのおいしい、ユニークな方法です。このwikiHowは、コルク栓抜きのような形のベイクドポテトと平らな円盤状のフライの作り方を紹介します。どちらを選んでも、あなたは御馳走になります！それらを作るコツをつかんだら、あなたはあなた自身のバリエーションと調味料で実験することができます。あなたが本当に野心を感じているなら、あなたはヤムイモやサツマイモでこれらの方法を試すことができます！
材料
ベイクドポテトスパイラル
- ベイクドポテト4個
- ¼カップ（55グラム）バター、溶かした
- にんにく2片、みじん切り
- イタリアの調味料小さじ1
- コーシャーソルト小さじ1/2
- 黒コショウ小さじ1/4
- パルメザンチーズ（オプション、付け合わせ用）
サーブ4
フライドポテトスパイラル
- 1⅔カップ（375グラム）のジャガイモ、皮をむいて立方体にする
- たまご1個、殴られた
- 片栗粉大さじ2（20グラム）
- 塩とコショウの味
- 大さじ2（15グラム）パルメザンチーズ
- 牛乳大さじ3（45ミリリットル）
サーブ4
筋肉の結び目用のテニスボール
ステップ
方法 1 2の： ベイクドポテトスパイラルの作り方
- 1 オーブンを200°C（390°F）に予熱します。
- 2 竹串に浸して油をさします。 4本の竹串を水に40〜60分浸します。これはそれらがオーブンで燃えるのを防ぎます。それらが浸されたら、それらを取り出し、それらを軽くたたいて乾かし、そしてそれらに食用油をこすります。これにより、ジャガイモのらせんを形成しやすくなります。
- 3 じゃがいもを切って串に刺します。 じゃがいもの細い端の1つを切り取ります。まな板の上に裏返しにして置きます。もう一方の狭い端から串を押し下げます。終わったら、ジャガイモを串の中央にスライドさせます。
- 他の串とジャガイモについてもこの手順を繰り返します。
- 4 じゃがいもを串に刺します。 串に刺したじゃがいもを目の前に置き、横向きにします。ジャガイモの右端にまっすぐに切ります。ナイフの先端が左に傾いていることを確認してください。じゃがいもをらせん状に切りながら、串を手前に向けます。
- 5 じゃがいもをやさしく伸ばします。 じゃがいもの右端に手を包みます。ジャガイモの反対側に向かって手をそっと引きます。トレードマークのコルク栓抜きの形になるまで、これを数回行う必要があるかもしれません。
- 6 串に刺したじゃがいもを深皿にのせます。 串を縁にかけることができるように、皿は十分に狭くする必要があります。また、ジャガイモが底に触れないように十分に深くする必要があります。
- そのような天板がない場合は、代わりにパーチメント紙で裏打ちされた天板にジャガイモを置いてみてください。
- 7 調味料を準備します。 電子レンジまたはストーブの上の小さな鍋でバターを溶かします。小さなミキシングボウルに注ぎ、にんにく、イタリアンシーズン、塩、コショウを入れてかき混ぜます。これは、フォークまたはミニ泡立て器で行うことができます。
- 8 味付けしたバターをジャガイモに塗ります。 あなたはしつけブラシまたはペストリーブラシでこれを行うことができます。どちらもお持ちでない場合は、代わりにジャガイモにバターを注意深く注ぐことができます。じゃがいもが均一にコーティングされるように回転させてください。
- 9 じゃがいもスパイラルを30〜40分焼きます。 約15〜20分後、串を回してじゃがいもを回転させます。これにより、両面を均等に調理できます。それらは完全に調理され、サクサクしたエッジを持っているときに準備ができています。
- 10 じゃがいもを出す前に少し冷ましてください。 約5分後、彼らは食べる準備ができています。そのままお召し上がりいただくか、パルメザンチーズをふりかけてお召し上がりください。広告
このレシピを作りましたか？
方法 2 2の： フライドポテトスパイラルの作り方
- 1 じゃがいもを用意します。 じゃがいもはまずきれいにして皮をむき、次に立方体に切ります。 1⅔（375グラム）を満たすのに十分なジャガイモが必要です。
- 2 じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。 じゃがいもを鍋に入れ、1〜2インチ（2.54〜5.08センチメートル）の冷水で覆います。必要に応じて塩を加え、中火から強火で沸騰させます。水が沸騰し始めたら、弱火にします。ジャガイモが柔らかくなるまで、蓋をせずに調理します。
- 5分ごとにジャガイモをチェックしてください。それらは10から20分で行われるべきです。
- 3 じゃがいもを排水します。 じゃがいもが調理されたら、ストーブから取り出します。ザルを流しに置き、じゃがいもを注ぎます。ザルを軽く振って余分な水分を取り除き、じゃがいもを鍋に戻します。
- 4 じゃがいもをつぶします。 これは、ポテトマッシャーまたはフォークを使用して行うことができます。じゃがいもが滑らかになるまでつぶし続けます。そして、塊や塊は絞り袋を詰まらせることになります。
- 5 卵、片栗粉、牛乳、塩、コショウを加えます。 さらに風味を出すには、パルメザンチーズを加えます。木のスプーンまたはゴムヘラですべてを均一になるまで混ぜ合わせます。
- 6 マッシュポテトを絞り袋に移します。 絞り袋をカップに入れ、ガラスの端を越えて上部を折ります。木のスプーンまたはゴムヘラを使用して、マッシュポテトの混合物を袋にすくい取ります。バッグの上部を結び、下部を切り取ります。
- 必要に応じて、大きな丸い先端の絞り袋を取り付けることができます。
- 絞り袋はありませんか？問題ない。ビニール袋にジャガイモの混合物を入れ、端を結び、下の角を切り落とします。
- 7 食用油を加熱します。 深さ約1インチ（2.54センチメートル）の大きなフライパンに油を入れます。ストーブの電源を入れて中火から強火にします。オイルを最大375°F（191°C）まで加熱します。
- 8 マッシュポテトの混合物を油に絞ります。 絞り袋を中央から外側に動かして、タイトなスパイラル形状を作成します。スパイラルをできるだけ平らに保つようにしてください。スパイラルは、調理するときにわずかにほどけて、より緩いスパイラルを形成します。フライパンに少なくとも3つのスパイラルを収めることができるはずです。
- 9 スパイラルが黄金色になるまで調理します。 これには約2分半から3分かかります。金色になったら、へらで裏返し、さらに数秒煮ます。
- 10 ジャガイモのらせんを排水します。 へらを使って、らせんをフライパンからペーパータオルに移します。それらが排出されるにつれて、あなたはより多くのスパイラルを作ることができます。
- 十一 スパイラルを提供します。 そのままお召し上がりいただくか、塩や乾燥ハーブを添えていただくこともできます。自分で食べるか、ケチャップやマスタードなどのお気に入りのフライドポテトと一緒に召し上がりください。広告
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コミュニティQ＆A
探す 新しい質問を追加- 質問片栗粉を使用する必要がありますか？馬鈴薯でんぷんのことを言っていると思います。馬鈴薯でんぷんはレシピに必要な材料ですが、代わりにコーンスターチ、クズウコンでんぷん、またはタピオカでんぷんを使用できます。
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チップ
- 串に刺したジャガイモを串から外してから出すこともできます。
- ベイクドポテトには、塩、オレガノ、スモークパプリカ、黒胡椒、タイム、チリパウダーなどの独自のスパイスミックスを使用することもできます。
- 串に刺したジャガイモを揚げる場合は、水気を切った後、最後に調味料を保存してください。
- 代わりに、350°F（177°C）でジャガイモを揚げることを検討してください。 5〜6分かかります。
- 非常にカリカリに揚げたジャガイモの場合は、最初に揚げてから水気を切り、さらに2分間揚げます。
- ヤムイモとサツマイモでお試しください！ただし、スパイスと調味料を調整する必要があります。
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警告
- じゃがいもを揚げる間は絶対に放置しないでください。
必要なもの
ベイクドポテトスパイラルの作り方
- オーブン皿
- 竹串
- ペアリングナイフ
- ミキシングボウル
- バスティングブラシまたはペストリーブラシ
- フォークまたはミニ泡立て器
フライドポテトスパイラルの作り方
- ポット
- ザル
- 木製スプーン
- 絞り袋
- 大きくて丸い装飾チップ（オプション）
- スキレット
- へら
適切なサイズのテニスラケット
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