パンをスライスするのは簡単な作業のように思えるかもしれませんが、それを正しくするためのいくつかの秘訣があります。この記事では、パンをスライスするさまざまな方法を紹介します。また、ブレッドボウルの切り方や、焼きたてのパンの切り方や電動パンナイフの使い方のコツも紹介します。
ステップ
方法 1 5の： 一斤のパンをスライスする
- 1 適切なパンナイフを選択してください。 最高のパンナイフは、深く鋸歯状のエッジを持っています。ブレードはハンドルまで完全に伸びている必要があります。ブレードがハンドルの途中までしか伸びていない場合、ナイフは十分に支えられていません。
- 一部の人々は、波状のエッジを持つパンナイフは、ギザギザのエッジを持つパンナイフよりも切断しやすいと感じています。
- 2 大きな木製のまな板の上に一斤のパンを置きます。 ボードは、パン自体よりも少し長くする必要があります。このように、スライスをカットするときにスライスのための十分なスペースがあります。ボードの一方の端に向かってパンを配置します。ボードスペースが最も広い側からカットを開始します。
- 3 大きな丸いパンを半分にスライスすることを検討してください。 非常に大きなパンをお持ちの場合は、真ん中でスライスすると作業が簡単になる場合があります。このようにすると、2つの半円になります。これらの半分をスライスするときは、半分を裏返しにしてボードに置きます。
- 4 クラストの上に手を置き、側面でパンをそっとつかみます。 これにより、まな板の上で滑るのを防ぎます。パンの上を押し下げることは避けてください。これは中のパンをつぶすだけです。
- 5 少し角度をつけて地殻に入ります。 ナイフをパンのかかとの近くに置きます。少し角度を付けて、パンをのこぎりで切ります。
- 6 ナイフがクラストを突き刺したら、下向きに見ました。 ナイフがパンに入るとすぐに、刃の端がまな板と平行になるようにナイフを配置します。下向きにカットするときは、前後の鋸引き動作を使用します。少しだけ圧力をかけます。あなたが良いナイフを持っているなら、あなたはまったく強く押す必要はありません。
- スライスは好きなだけ薄くしたり厚くしたりできます。適切なガイドラインは、厚さが1 / 2〜1インチ（1.27〜2.54センチメートル）です。
- 指の幅をカッティングガイドとして使用することもできます。
方法 2 5の： ロールパン、バンズ、ベーグルのスライス
- 1 鋸歯状のエッジを持つパンナイフを選択してください。 鋸歯状のエッジが深いほど良いです。浅いエッジもカットされません。また、刃がハンドル全体に伸びているナイフを探してみてください。刃がハンドルの途中までしか入らない場合、ナイフは十分に支えられません。
- あなたのナイフはギザギザまたは波状の鋸歯状のエッジを持つことができます。カットしやすいものを選んでください。
- 2 ロールパンをまな板の上に平らに置きます。 まな板がロールパン全体に合う大きさであることを確認してください。これは、ロールパン、バンズ、ベーグル、イングリッシュマフィン、バゲットで機能します。
- 3 パンロールの上にフリーハンドを置いて、しっかりと固定します。 ベーグルやイングリッシュマフィンなどの小さなパンで作業している場合は、指先を使用できます。
- 4 ロールの側面にナイフを置きます。 鋸歯状のエッジがロールの側面に接触している必要があります。刃の平らな面はまな板と平行でなければなりません。ナイフを真ん中に配置してみてください。
- 5 パンロールを横切って前後に見た。 終わりに達したら、ロールを横に倒して下向きに鋸で挽き続けることができます。
- サンドイッチ用のバゲットを切る場合は、ロングエンドの少し手前で止めることを検討してください。こうすることで、ホットドッグのパンのように開いて、サンドイッチグッズを詰めることができます。
方法 3 5の： オードブル用のバゲットのスライス
- 1 パンナイフを選択してください。 深く鋸歯状のエッジを持つものを見つけてください。刃先が浅いナイフでも切れない場合があります。また、刃がハンドルを完全に貫通しているパンナイフを探してみてください。それはあなたに最高のサポートを提供します。刃がハンドルの途中までしか伸びていないパン切り包丁では、十分なサポートが得られません。
- 一部の人々は、波状のエッジを持つナイフは、ギザギザのエッジを持つナイフよりも使いやすいと感じています。
- 2 バゲットをまな板の上に平らに置きます。 まな板の長さが足りない場合は、バゲットの一部をまな板の上に置きます。スライスを続けると、スライスした部分を横にすくい取り、バゲットをボード上にさらに押し上げます。
- 3 バゲットを薄切りにします。 かかとに近い、わずかな角度でバゲットに入るところから始めます。ナイフがクラストを貫通したら、ギザギザの刃がまな板と平行になるようにナイフを配置します。
- 薄いスライスの場合は、¼から½インチ（0.65から1.27センチメートル）にカットしてみてください。
- より厚いスライスの場合は、1〜2インチ（2.54〜5.08センチメートル）ティックでカットしてみてください。
- 4 厚いスライスを半分にカットすることを検討してください。 まな板の上にスライスを裏返しにして置きます。スライスを真ん中からまっすぐに切り、2つの半円になるようにします。残りの厚いスライスに対してこれを繰り返します。
- パンが非常に頑丈な場合は、まな板の上に置き、ブレードの平らな面をまな板と平行にして、水平に切ることができます。
- このテクニックはチャバタのパンにも使用できます。
- 5 あなたのパンのスライスを提供します。 薄切りにハム、サラミ、薄切りのチーズをのせます。厚めの半円形のスライスにディップまたはオリーブオイルを添えます。
- パンにオリーブオイルを添える場合は、バルサミコ酢とオレガノ、ローズマリー、タイム、バジルなどの乾燥ハーブを混ぜることを検討してください。
方法 4 5の： ブレッドボウルのサワードウを切る
- 1 丸い、6インチ（15.24）幅のパンロールを手に入れましょう。 ほとんどのブレッドボウルはサワードウを使用して作られていますが、フランスパンもおいしいかもしれません。
- 2 鋸歯状のパンナイフで上から3分の1をスライスし、脇に置きます。 ロールパンを横向きにし、パンナイフを使って上部をスライスします。切り取った上部を横に置きます。これは後であなたのブレッドボウルのふたになります。
- 3 ブレッドボウルの内側で、端から約1 / 4〜1 / 2インチ（0.64〜1.27センチメートル）離れた円を切ります。 パンの底を完全に切らないように注意してください。
- これには、パンナイフまたはペアリングナイフを使用できます。
- 4 円を引き出します。 底から剥がれるはずです。必要に応じて、スプーンや指を使って側面を削ることができます。ただし、内壁を薄くしすぎないように注意してください。
- 5 引き出したパンの輪を立方体に切ることを検討してください。 これらのキューブは、スープやソースに浸すのに使用できます。
- 6 スープを注ぐか、ブレッドボウルに浸します。 必要に応じて、上に蓋をしてスープを保ったり、温めたりすることができます。ブレッドボウルにパンキューブを添えてディップします。広告
方法 5 5の： 電気ナイフの使用
- 1 電気ナイフを使って薄切りにしたり、温かいパンを切ったりします。 ただし、温かいパンを切る場合は、スライスを厚くする必要があります。これは、パンがどろどろになるのを防ぐのに役立ちます。
- 2 パンの側面を軽く持ちます。 所定の位置に保持するのに十分しっかりと保持しますが、押しつぶすほどしっかりとはしません。
- 3 ナイフをオンにして、横から少しパンに切り込みます。 ナイフを少し角度をつけてください。
- 4 クラストに穴を開けたら、まっすぐに切ります。 まな板と平行になるようにナイフを置きます。慎重にボードに向かって下げます。
- 5 スライスを必要なだけ薄くまたは厚くカットします。 パンが温かい場合は、スライスを厚くすると運が良くなる可能性があります。広告
コミュニティQ＆A
探す 新しい質問を追加- 質問無愛想なパンをスライスするにはどうすればよいですか？wikiHowスタッフエディター
スタッフの回答この回答は、正確性と包括性について検証した、訓練を受けた研究者チームの1人によって書かれました。 wikiHowスタッフ編集者スタッフの回答無愛想なパンを横に置きます。パンを上からではなく横から切ることで、パンの柔らかい部分にアクセスできるようになり、硬い上と下のクラストを簡単に切ることができます。この位置から、鋸歯状のパン切り包丁を使用して、上下を同時に切り、ナイフを前後に動かしながら、側面、上下を押し下げます。必要な数のスライスに対して繰り返します。 - 質問パンをつぶさずに切るにはどうすればよいですか？wikiHowスタッフエディター
スタッフの回答この回答は、正確性と包括性について検証した、訓練を受けた研究者チームの1人によって書かれました。 wikiHowスタッフエディタースタッフの回答パンを切るときは正しいナイフを使用することが重要です。この目的のために鋸歯状のパンナイフを使用してください。刃はパンを簡単にスライスするので、パンを掘ったり押しつぶしたりする必要がありません。他に試すべきことは次のとおりです。カットするときにパンに寄りかかったり、押したりしないでください。前後にカットするときは優しくしてください-急いでいる必要はありません。パンを上から下ではなく横にスライスしてみてください。これらすべてが、パンをつぶさないようにするのに役立ちます。ただし、それでも発生する場合は、パンの種類が非常に柔らかく、発生しやすい可能性があります。その場合は、地元のパン屋が自動機で事前にスライスしてくれる可能性があります。 - 質問パンを立方体に切るにはどうすればよいですか？wikiHowスタッフエディター
スタッフの回答この回答は、正確性と包括性について検証した、訓練を受けた研究者チームの1人によって書かれました。 wikiHowスタッフエディタースタッフの回答スライスはすべて均一になるため、この目的にはスライスされたパンを使用してください。使用するパンの各スライスからクラストを切り取ります。パン全体に均等な長さを切り、パンの「棒」を残します。次に、スティックを等間隔で横切ると、パンの立方体ができます。パンキューブは、クルトン、詰め物、パン粉のベースなどを作るために使用できます。 - 質問丸いパンを切るにはどうすればよいですか？wikiHowスタッフエディター
スタッフの回答この回答は、正確性と包括性について検証した、訓練を受けた研究者チームの1人によって書かれました。 wikiHowスタッフエディタースタッフの回答丸いパンを切る「正しい」方法はありません。それは本当に好みについてです。片側から反対側にカットするだけで、端が小さく、中央が大きくなります。または、最初にパンを半分に切り、次に半分を下向きにして半分をスライスします。スープやディップでパンを食べたり、ソースを拭いたりする場合は、丸いパンをパイのように切り、くさびを切り取ることができます。 - 質問8フィートの丸いパンを均等にスライスするにはどうすればよいですか？ここでの「均等」とは、各スライスのサイズと形状が同じではなく、各スライスの厚さのみを指していると思います。丸いパンから同じスライスを探している場合は、円形のケーキと同じようにカットします。
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チップ
- オフセットパンナイフは、ハンドルの下に刃がセットされており、まな板にナックルをぶつけることなく、パンの塊の底までスライスすることができます。
- 固いパンを逆さまにすると、より簡単に切ることができます。パンの底は上の皮よりも柔らかいです。
- サンドイッチを作りたい場合は、パンを薄くスライスします。スープ、ディップ、またはソースに浸したい場合は、パンを厚くスライスします。
- 自家製パンを切る場合は、切る前に冷ましてください。焼きたてのパンは壊れやすく、簡単にバラバラになります。
- 温かいパンを切る必要がある場合は、電気パンナイフの使用を検討してください。パンの側面を軽く持ちます。絶対に押し下げないでください。薄いスライスよりも厚いスライスを目指します。
- ベーグルスライサーの入手を検討してください。それは小さなギロチンに少し似ています。ベーグルを保持するためのクレードルと、ベーグルを切り裂く大きな刃があります。
- 高炭素ステンレス鋼製のパン切り包丁は、通常のステンレス鋼製のナイフよりも研ぎが良くなります。
- 残りのパンは冷凍庫に保管してください。ただし、必ず最初にラップで包んでください。食べる前に室温まで解凍してください。
- 残ったパンは柔らかい皮でビニール袋に入れて室温で保存します。残ったパンは固い皮で紙袋に入れて室温で保存します。残ったパンは冷蔵庫に保管しないでください。これにより、パンが早く古くなります。
広告ヒントを送信するすべてのヒントの送信は、公開される前に慎重に確認されます。レビューのためにヒントを送信していただきありがとうございます。
警告
- ロールパンやパンを手に持ったままカットしないでください。スライスを始める前に、必ずまな板の上に置いてください。
- 良いナイフを使って自家製のパンを切っていて、パンが正しく切れていない場合、問題はパン自体にある可能性があります。パンにグルテンが多すぎると、弾力が強すぎます。パンに含まれるグルテンが少なすぎると、もろくなりすぎます。
必要なもの
- まな板
- パン切り包丁
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