ミートボールを冷凍することは、オーブンに入れてランチやディナーに食べる簡単な前菜を探している場合に非常に便利な方法です。ほとんどの店は冷凍ミートボールを販売していますが、多くの店にはおそらく満足できない肥育成分が含まれている、またはアレルギーのある特定の成分が含まれています。ありがたいことに、1か月以上持続し、それでも同じくらいおいしい自家製ミートボールの独自のバッチを凍結することができます。
ステップ
方法 1 2の： ミートボールを生で冷凍する
- 1 肉をピンポンサイズのボールに丸めます。 ミートボールの混合物のバッチを準備して作成した後、肉をピンポンサイズのボールに丸めます。ボールが凍結すると、完全に形を整えるのが難しくなる可能性があるため、ボールが大きくなりすぎないようにします。ミートボールを大きく転がしすぎると、それらが凝集して大きなボールになります。そのため、ボールをピンポンボールのサイズにするようにしてください。
- ミートボールの混合物を作るときは、良質の肉を使用してください。高品質の肉は、冷凍庫でミートボールを長持ちさせ、解凍すると新鮮な状態に保ちます。
- 二 ミートボールを蓋付きのベーキングトレイに置きます。 大きなベーキングトレイをパーチメント紙またはアルミホイルで覆います。焦げ付き防止のグリーススプレーでトレイにスプレーしたり、溶かしたバターをその上に広げたりすることもできます。それぞれが互いに1インチ離れて立っているトレイに各ミートボールを置きます。ミートボールを近づけすぎると、ミートボールが結合して凝集するため、互いに近くに配置しないようにしてください。
- 3 ミートボールを凍らせます。 ベーキングトレイを冷凍庫に入れ、固く固くなるまでミートボールを凍らせます。すべての冷凍庫は冷凍のタイミングが異なりますが、ミートボールが完全に冷凍されるまで一晩まで約5時間かかります。
- ミートボールを冷凍庫に入れるときは、他の冷凍食品が誤ってミートボールを押しつぶさないようにしてください。事故を防ぐために、トレイを冷凍庫の安全な場所に置いてください。
- 4 冷凍ミートボールを密閉容器に入れます。 ミートボールを冷凍庫でしばらく保管する場合は、密閉容器に保管してください。容器をしっかりと閉め、冷凍庫の安全な場所に置きます。ミートボールは生で凍らせている間、最長1か月続くことがあります。
- 5 生のミートボールを解凍する方法を知っています。 冷凍ミートボールを冷凍庫から取り出し、室温で約2〜4時間、またはミートボールが冷凍されて固くなくなるまで解凍します。お好みに合わせてミートボールを調理します。オーブンで焼いたり、ストーブで揚げたり、スロークッカーや圧力鍋で調理したりできます。
- ミートボールをお好みのソースに煮て、調理して解凍することもできます。
方法 二 2の： 調理したミートボールの冷凍
- 1 ミートボールを調理します。 準備したミートボールの混合物をピンポンサイズのボールに丸めます。ミートボールをどのように調理するかを決定します。オーブンで焼いたり、ストーブで揚げたり、スロークッカーや圧力鍋で調理したりできます。ミートボールを完全に調理し、ピンク色ではなく、わずかにカリカリになり、黄金色になっていることを確認します。
- ミートボールを調理するときは、調理中に油を少し振りかけると、冷凍した後のミートボールの味を保つことができます。
- 二 ミートボールを冷まします。 ミートボールを調理した後、必要に応じて、ナプキンで覆われた大きなプレートで冷まします。取り扱いが簡単になるまで冷ましておきます。通常は約7〜10分かかります。ミートボールを前もって冷やすと、ミートボールがより速く、より効率的に冷凍されます。
- 3 ミートボールをどこで凍らせたいかを決めます。 調理済みのミートボールは、密閉容器またはZiplocバッグに保管できます。どちらの方法もうまく機能し、ミートボールを冷凍庫で最大3か月間持続させることができます。ミートボールを保管した後、バッグまたは容器をしっかりと閉じ、油性ペンと小さな紙でラベルを付けます。袋や容器に入っているミートボールの種類と、今日の日付を記載してください。これは、ミートボールを最後に冷凍した時期を知るのに役立ちます。
- すべての冷凍庫は異なりますが、ミートボールが完全に凍結するまで、通常は一晩まで約4時間かかります。
- 4 調理したミートボールを再加熱する方法を知っています。 ミートボールはすでに調理されているので、解凍する必要はありません。ミートボールを再加熱するには、ソースを入れた鍋で調理するか、オーブンで焼くか、スロークッカーで数時間調理します。ミートボールにチーズを添えてお楽しみください！広告
コミュニティQ＆A
探す 新しい質問を追加- 質問冷凍ミートボールをスパゲッティソースで調理できますか？はい。ソースで解凍して加熱することができます。
- 質問以前に調理して冷凍したミートボールを使用して、未調理のラザニアを冷凍できますか？ ミケーレ トップアンサーミートボールが40°F以下で保管されている限り、バクテリアはその温度で成長し始めます。冷蔵庫で解凍して解凍しておけば、再冷凍できます。
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チップ
- 冷凍庫で冷凍されたほとんどのミートボールは、よく保存されていれば最大3か月続く可能性があります。
- 解凍して再加熱するのが最も簡単なので、調理したミートボールを冷凍することを強くお勧めします。
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警告
- チーズが入ったミートボールは凍らせないようにするのが最善です。チーズは冷凍中に徐々に小さくなり、風味が悪くなるので、通常のミートボールを使用するのが最善です。
