チーズオムレツの作り方

チーズと卵は、オムレツを作る際の古典的な組み合わせです。朝食だけでなく、ランチやディナーにもお召し上がりいただけます。ハム、ハーブ、野菜などの具材を加えることで、オムレツをさらに盛り上げることもできます。この記事では、自分でおいしいオムレツを作る方法だけでなく、オーブンで一度に複数のサービングを作る方法も紹介します。この記事では、オムレツにスパイスを加える方法についても説明します。

材料

ベーシックチーズオムレツ

• 卵2個
• バターまたはマーガリン小さじ2
• 1/4カップ（25グラム）のチェダーチーズ、細かく刻んだもの
• 塩コショウ（オプション）

1食分になります

焼きハムとチーズのオムレツ

• 大きな卵10個
• 牛乳2カップ（450ミリリットル）
• 1カップ（100グラム）パルメザンチーズ、すりおろした
• 1カップ（150グラム）の調理済みハム、さいの目に切った
• 細かく刻んだ¼カップ（5グラム）の平葉パセリ
• 小さじ1の塩
• 黒コショウ、挽いた

6人前になります

ステップ

方法 1 3の： 基本的なチーズオムレツを作る

1. 1 2個の卵をボウルに割る。 卵が室温であることを確認してください。冷たい卵は、タフで過度に調理されたオムレツにつながる可能性があります。
2. 2 フォークまたは泡だて器で卵をたたきます。 ストランドやグロブがなくなるまで卵黄を砕きます。混合物は少し泡立つはずです。必要に応じて、この時点で塩を少し加え、コショウを少し加えることができます。
   • 溶き卵に冷たいバターを数個加えることを検討してください。これにより、より豊かでふわふわのオムレツができあがります。
   • 軽くてふわふわのオムレツを作るには、卵の混合物に少量の水を加えます。加熱水からの蒸気は、調理時に卵を毛羽立たせます。
3. 3 8インチ（20.32センチ）のフライパンにバターを塗る。 ストーブの電源を入れ、中火に設定します。フライパンをバーナーに置き、小さじ2杯のバターまたはマーガリンを表面に落とします。ハンドルを使って、表面全体が溶けるバターで覆われるまでフライパンを傾けます。これにより、卵が鍋の表面に付着するのを防ぎます。
   • フライパンをお持ちでない場合は、代わりに焦げ付き防止のフライパンを使用できます。
4. 4 フライパンに卵ミックスを注ぎます。 フライパンを振って傾け、卵の混合物が底を覆うようにします。
5. 5 へらで卵を広げ続けます。 オムレツの上部が固まり始めたら、ヘラをオムレツの端に回します。少し持ち上げて、生卵をオムレツの下に流します。
6. 6 オムレツの調理が終わる直前にチーズを加えます。 オムレツがまだ流動的で光沢がある場合は、チーズをその真ん中に振りかけます。オムレツは半分に折りたたんだ後も調理を続けます。オムレツが完全に火が通るまで待つと！結果は非常に乾燥したオムレツになります。
   • スライスしたキノコ、ハーブ、ハムのかけらなど、他の材料も追加することを検討してください。追加する材料がすべて調理済みであることを確認してください（チーズとハーブを除く）。その他のアイデアについては、オムレツへのバリエーションの追加に関するこの記事のセクションを参照してください。
7. 7 オムレツを半分に折ります。 ヘラをオムレツの一部の下にスライドさせて持ち上げ、オムレツをひっくり返します。
8. 8 オムレツの調理が終わったら、皿に移します。 オムレツの下側が黄金色になり始めたら、フライパンをバーナーから外します。へらを使ってオムレツをフライパンから皿に滑り込ませます。
9. 9 オムレツを飾って出してください。 オムレツはそのままでも、チャイブ、バジル、オレガノ、パセリなどのハーブを添えて出すこともできます。いくつかのスライスでそれを提供することもできます揚げベーコンまたはトースト。
   • オムレツは通常朝食に出されますが、ランチやディナーにも食べられます！
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方法 2 3の： 焼きハムとチーズのオムレツを作る

1. 1 オーブンを190°C（375°F）に予熱します。 ベーキングラックが​​偶数の中央にあることを確認してください。オムレツは通常揚げ物ですが、たくさんの人に食べさせなければならない場合は、焼くのが一番です。一度に複数のサービングを作るだけでなく、他の作業中にオムレツの最初のバッチが冷えることを心配する必要もありません。
2. 2 あなたのベーキング皿を準備しなさい。 9 x 13インチ（22.86 x 33.02センチメートル）のベーキング皿を選択します。ガラスまたはセラミックのキャセロール皿が最適です。皿の内側にバターを軽く塗り、底と側面を覆うようにします。
3. 3 大きなボウルに卵と牛乳を混ぜ合わせます。 10個の卵をボウルに割って開き、2カップ（450ミリリットル）の牛乳を注ぎます。卵黄がすべて壊れ、牛乳が卵と結合するまで、泡だて器ですべてを一緒に叩きます。
4. 4 パセリを刻む。 平らな葉のパセリの小枝をいくつか取り、細かく刻みます。 ¼カップ（5グラム）を満たすのに十分な刻んだパセリが必要になります。
5. 5 調理したハムをさいの目に切る。 鋭利なナイフを使用して、ハムを長く水平なストリップに切ります。次に、ストリップを垂直に横切って、小さな立方体を作ります。 1カップ（150グラム）を満たすのに十分な量が必要になります。
   • ハムがまだ調理されていない場合は、刻んだ後に温める必要があります。ハムをすくって皿に入れ、電子レンジで数秒間加熱するだけです。
6. 6 チーズ、ハム、パセリを卵の混合物に加えます。 泡だて器ですべてを混ぜ合わせます。すべての材料が均等に分配されていることを確認してください。
   • 持っていない場合、またはパルメザンチーズが気に入らない場合は、代わりにチェダーチーズを使用し、パセリを省略します。最後に飾り用に刻んだチャイブを使用します。
7. 7 混合物をグラタン皿に注ぎます。 ボウルをグラタン皿の上にかざして傾け、卵の混合物が皿に注がれるようにします。スプーンやヘラを使って、ボウルから混合物を取り出し、均等に広げるのに役立てることができます。
8. 8 皿をオーブンに入れます。 皿を覆ったり、ホイルを上から包んだりしないでください。オムレツをオーブンで45分間焼きます。
9. 9 終わったらオムレツをオーブンから取り出します。 トップが黄金色になったら完成かどうかわかります。それでも疑問がある場合は、オムレツにナイフを刺して引き出します。ナイフがきれいに出たら、オムレツの準備ができています。オムレツを5分間冷ましてからお召し上がりください。
10. 10 オムレツを出します。 オムレツを正方形に切り、へらを使って各正方形を皿に移します。オムレツに色を付けたい場合は、チャイブを1つ切り刻んで、その上に振りかけることができます。広告

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方法 3 3の： オムレツにバリエーションを追加する

1. 1 オムレツにバリエーションを追加することを検討してください。 チーズオムレツは、さまざまな種類のチーズを使用して作ることができます。キノコ、ハーブ、ハムなどの追加の成分で強化することもできます。オムレツに加える材料は、ハーブとチーズを除いて、すでに調理されている必要があります。このセクションでは、レシピのバリエーションとアイデアをいくつか紹介します。
2. 2 さまざまな種類のチーズを使用してください。 フェタチーズやパルメザンチーズなど、オムレツにさまざまな種類のチーズを使って実験することができます。ただし、さまざまな種類のチーズは、さまざまな種類の材料とよく合うことに注意してください。ここではいくつかの例を示します。
   • フェタチーズは、トマト、ほうれん草、ブロッコリーとよく合います。
   • パルメザンチーズは、ハム、玉ねぎ、マッシュルームに最適です。
   • チェダーチーズは、ほとんどすべてのもの、特にベーコン、ハム、トマトによく合います。
3. 3 材料を制限します。 材料を選ぶときは、あまり多く加えないようにしてください。これにより、オムレツを折りたたんだり、プレートに移動したりすると、オムレツがバラバラになることがあります。代わりに、2つまたは3つの追加の材料（卵と調味料を除く）に制限することを検討してください。
4. 4 トマトとネギでオムレツに色を加えます。 トマト1個をさいの目に切って、オリーブオイル大さじ1/2、チェダーチーズ大さじ1、バジルのみじん切り3枚、ネギのみじん切り1個と混ぜます。フライパンに大さじ1/2のオリーブオイルを塗り、いつものようにオムレツを炒めます。固まり始めたら、トマトとチーズの混合物を上に加え、折ります。オムレツを火から下ろして出す前に、さらに30秒間調理します。
5. 5 ハムとチーズのオムレツを作ります。 いつものようにオムレツを調理しますが、チーズの混合物に細かく刻んだハムのスライスを追加します。オムレツを半分に折りたたんだ後、サーブする前に、刻んだハムをふりかけます。
6. 6 スライスしたキノコをオムレツに加えます。 スライスしたキノコを大さじ1杯のオリーブオイルで2〜3分間、またはキノコが黄金色になるまで加熱します。鍋からキノコをすくい取り、1/4カップ（25グラム）のすりおろしたチェダーチーズと刻んだパセリと混ぜます。通常通りオムレツを調理し、チーズ-パセリ-マッシュルームの混合物を振りかけます。半分に折りたたんで提供する前に、真ん中を下に下げます。広告

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コミュニティQ＆A

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• 質問バターの代わりにオイルを使用できますか？はい。ただし、少し使用すると油っぽくなるので注意してください。
• 質問シンプルなチーズオムレツに水の代わりに牛乳を加えてもいいですか？はい！牛乳がいいでしょう。
• 質問オムレツにモッツァレラチーズを使用できますか？はい、とろけるチーズなら何でも使えます。

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チップ

• 追加の材料を追加する場合は、それらがすでに調理されていることを確認してください。
• 実験することを恐れないでください！トッピングとフィリングを混ぜ合わせて、このシンプルなオムレツを広げます。
• 焦げ付き防止のフライパンを使用している場合でも、必ずバターを塗ってください。
• フライパンに注ぐ前に、卵の混合物に少量の水または冷たいバターを加えて、オムレツをふわふわにします。

広告ヒントを送信するすべてのヒントの送信は、公開される前に慎重に確認されます。レビューのためにヒントを送信していただきありがとうございます。

警告

• オムレツの調理不足は避けてください。生卵にはサルモネラ菌が含まれている可能性があり、非常に病気になる可能性があります。
• オムレツに生肉を使用することは避けてください。それらは安全に消費されるのに十分長く調理されません。
• 腐った卵は使用しないでください。卵を割って開けたときに強い臭いがする場合は、捨ててください。腐った卵を調理しても安全に食べられません。
• 何も発火しないようにしてください！火災が発生した場合は、すぐに911に電話してください。

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必要なもの

• 8インチ（20.32センチ）のフライパンまたは焦げ付き防止フライパン（揚げ方）
• 9×13インチ（22.86×33.02センチ）のグラタン皿（オーブン方式）
• 丼鉢
• フォークまたは泡立て器
• へら

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