Melktertsは、アフリカーンス語からミルクタルトに大まかに翻訳されており、主に牛乳、砂糖、小麦粉、卵から作られたクリーミーなフィリングを詰めたペストリーで構成される南アフリカのお菓子です。このおいしいおやつを作るにはいくつかの方法があります、あなた自身のメルクタートを作る方法を学ぶために読んでください！
材料
- カップバターの1/2、柔らかく
- 白砂糖1カップ
- 卵1個
- 小麦粉2カップ
- ベーキングパウダー小さじ2
- 塩1つまみ
- 牛乳4カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- バター大さじ1
- 小麦粉大さじ21/2
- コーンスターチ大さじ21/2
- 白砂糖1/2カップ
- たまご2個、殴られた
- 挽いたシナモン小さじ1/2
ステップ
- 1 オーブンを350°F（177°C）に予熱します。
- 2 上記のすべての材料と、必要なものにリストされているアイテムを集めます。
- 3 ミディアムミキシングボウルで、 一緒にクリーム バター/マーガリン1/2カップと砂糖1カップ。
- 4 同じボウルに卵を1個加え、なめらかになるまで混ぜます。
- 5 2番目のボウルで、2カップの小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。
- 6 小麦粉の混合物を砂糖の混合物に入れてかき混ぜます。 材料が完全に結合されるまでこれを行います。
- 7 ミックスを取り、2つの9インチパイパンの底と側面に押し込みます。
- 8 これらすべてを予熱したオーブンに10〜15分間、または黄金色になるまで入れます。
- 9 牛乳、バニラエッセンス、大さじ1のバター/マーガリンを大きな鍋に入れます。
- 10 ストーブを中火にかけ、沸騰させます。 沸騰したらバーナーから取り出します。
- 十一 3番目のボウルに、小麦粉大さじ2 1/2、コーンスターチ、砂糖1/2カップを取り、混ぜ合わせます。
- 12 溶き卵2個を砂糖の混合物に加えます。
- 13 滑らかになるまで、これらすべてを泡だて器で泡立てます。
- 14 もう少し泡だて器。 この混合物をゆっくりと泡だて器で牛乳に入れます。
- 15 鍋を火に戻し、沸騰させます。5分間頻繁にかき混ぜます。
- 16 混合物の半分を各ペストリーの殻に注ぎます。
- 17 固まるまで冷やす。 サーブする前にデザートを冷やしてください。
- 18 クリーミーなお菓子をお楽しみください！ 広告
このレシピを作りましたか？
コミュニティQ＆A
探す 新しい質問を追加- 質問設定されるまで、通常どのくらい時間がかかりますか？それは数時間かかります。チーズケーキのように固くなるまで待つだけです。冷蔵庫から取り出しても、はじけてはいけません。もしそうなら、それを元に戻します。そうでなければ、それを置きます。スプーンの丸い鈍い面で上を優しく触ると、しっかりしていれば大丈夫です！
- 質問オーブンに入れている間、タルトに牛乳の混合物を注ぎますか？いいえ、オーブンから出た後、牛乳の混合物をタルトに注ぎます。
- 質問小麦粉とコーンフラワーの代わりにセルフライジングを使用できますか？できますが、もっとふくらんでいるかもしれません。簡単な方法でビスケットベースを使用することもできます。
- 質問コーンフラワーの代わりに何を使用できますか？コーンスターチの代わりに通常の小麦粉を使用できます。コーンスターチに通常使用するよりも1/4カップ少ない小麦粉を使用するだけです。
- 質問コーンスターチを使いたくないのですが、他に何が使えますか？馬鈴薯でんぷんなど、他のでんぷんを使用することもできます。タピオカでんぷんを使用することもできますが、本当に必死の場合は、フリーズドライポテトパウダーを使用することもできます。
- 質問炊飯器で炊けますか？試してみることができますが、オーブンで焼くのが一番です。
- 質問バニラエッセンスを使用する必要がありますか？いいえ、バニラエッセンスを使用する必要はありません。
- 質問9インチのパイパンが2つなく、購入したくない場合はどうすればよいですか？特にパイパンでなくても、同じサイズの他のパンを使用できます。
- 質問代わりにブラウンシュガーを使用できますか？はい、必要に応じてブラウンシュガーを使用できます。
- 質問バニラエッセンスを使用する代わりに、別のエッセンスを使用できますか？できますが、味は異なります。ミルクタルトからアーモンドタルトやオレンジレモンゼストタルトなどに変わるかもしれません。バニラエッセンスを完全に省くこともできます。これは風味を高めるためにのみ使用されます。
