ウォッカとワインのパンチは、多くの人に簡単にサービスを提供でき、ゲストは必要に応じて自分のグラスを補充できるため、パーティーで飲むのに理想的な飲み物です。赤ワインや白ワインを含む、さまざまな種類のワインやウォッカのパンチを作ることができます。また、フレーバーウォッカを追加してフレーバーをカスタマイズしたり、フルーツホイール、フレッシュベリー、フレッシュハーブなどの付け合わせで飲み物を飾ったりすることもできます。
テニステザーボール
材料
メリーマンダリンシャンペーンパンチ
- オレンジ2個
- レモン2個
- 砂糖½カップ（113 g）
- 34オンス（1 L）マンダリンウォッカ
- 13オンス（375 ml）の甘いベルモット
- 2オンス（59 ml）アブサン
- オレンジジュース2カップ（470ml）
- 2オンス（59 ml）の新鮮なレモンジュース
- 氷
- 25オンス（50 ml）のスパークリングワイン
- 1カップ（226 g）の新鮮なミックスベリー
15〜25人にサービスを提供
温かいクランベリーワインパンチ
- クランベリージュース2カップ（470ml）
- レモネード2カップ（470ml）
- ジンジャーエール2カップ（470ml）
- クランベリーワイン2カップ（470ml）
- 2カップ（470ml）ウォッカ
- 新鮮なクランベリー¼カップ（25 g）
- オレンジ1個
- 小枝フレッシュミント1個
3〜5人分
ハードサイダーと白ワインパンチ
- 砂糖¼カップ（56 g）
- ¼カップ（58 ml）水
- 12オンス（355 ml）のハードアップルサイダー、冷蔵
- 6オンス（177 ml）ウォッカ
- 12オンス（355 ml）の桃ジュース、冷蔵
- 12オンス（355 ml）白ワイン、冷蔵
- 4½オンス（133 ml）レモンジュース
- レモン1個
- いちご10個
- 桃1個
- 氷
7〜10人にサービスを提供
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ザクロサングリア
- 1カップ（235 ml）ウォッカ
- 2カップ（470 ml）ザクロジュース、冷蔵
- ½カップ（118 ml）ルビーレッドグレープフルーツジュース、冷蔵
- 赤ワイン3カップ（705ml）
- 冷凍さくらんぼ1カップ（226g）
- 1½カップ（226 g）冷凍イチゴ
- 氷、サービング用
7〜10人にサービスを提供
ステップ
方法 1 4の： メリーマンダリンシャンペーンパンチを作る
- 1 オレンジとレモンをゼストします。 レモンとオレンジを流水で洗い、野菜のブラシで皮をこすります。果物を軽くたたいて乾かし、オレンジとレモンを1つずつ脇に置きます。他のレモンとオレンジと一緒に、ゼスター、野菜の皮むき器、または鋭いナイフを使用して、果物から外側の皮を注意深く取り除きます。皮を小さな金属製または重いセラミック製のボウルに入れます。
- ナイフを使用して柑橘類をゼストする場合、ゼストピースの幅は1インチ（2.5 cm）を超えないようにする必要があります。
- 熱意で髄を剥がさないでください。髄は皮の下の白い部分であり、かなり苦いことがあります。
- 2 オレオサッカラムを作ります。 レモンとオレンジの皮に砂糖を振りかけ、スプーンで混ぜ合わせて皮を砂糖でコーティングします。マドラー、乳棒、または重い木のスプーンを使用して、混合物を軽く叩きます。柑橘類がオイルを放出し始め、混合物がわずかに湿るまで、数分間叩き続けます。混合物を1時間取っておきます。
- オレオサッカラムは、柑橘系の油と砂糖を組み合わせて作られた19世紀のカクテル成分です。
- 3 オレオサッカラムとウォッカを組み合わせます。 1時間後、柑橘類がその油を放出するので、皮と砂糖の混合物はかなり湿っているはずです。油と皮を約3クォート（3 L）を保持する大きなパンチボウルに移します。マンダリンウォッカをオレオサッカラムに注ぎ、約5分間放置します。これにより、砂糖の混合物がウォッカに溶ける時間が与えられます。
- 4 残りのパンチ材料を追加します。 砂糖とウォッカを混ぜ合わせたら、ベルモット、アブサン、オレンジジュース、フレッシュレモンジュースをパンチボウルに加えます。 15〜20個の角氷を追加し、スパークリングワインをゆっくりと混合物に注ぎます。混合物を穏やかにかき混ぜて、すべての材料を混ぜ合わせます。
- スパークリングワインを最後に加えると、炭酸ガス飽和を維持し、パンチを軽くてさわやかにするのに役立ちます。
- 5 サーブする前に、ミックスベリーと柑橘類のホイールを飾ります。 パンチを出す準備ができたら、ミックスベリーを加えます。残りのレモンとオレンジをディスクにスライスし、パンチの上に層状に配置します。取鍋を使ってサービングを分けて楽しんでください！広告
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方法 2 4の： 温かいクランベリーワインパンチを作る
- 1 ノンアルコールパンチベースを加熱します。 大きな鍋に、クランベリージュース、レモネード、ジンジャーエールを混ぜます。混合物を中火で20〜30分間、温まるまで加熱します。
- スパイスの効いたパンチを作るには、2つのクローブ全体、シナモンスティック、スターアニス全体、2つの月桂樹の葉、そしてパンチが温まるにつれて混合物に新鮮なナツメグのピンチを追加します。
- 2 アルコールを追加します。 パンチベースが熱くなったら、クランベリーワインとウォッカも鍋に加えます。火を弱くして、パンチをさらに10分間、または混合物が完全に温まるまで加熱し続けます。
- 最後にアルコールを加えて火を弱めると、アルコールが燃え尽きるのを防ぎます。
- 3 混合物をパンチボウルに移します。 約3クォート（3 L）の液体を入れることができる耐熱パンチボウルにパンチを注ぎます。パンチは熱くなりすぎないようにする必要がありますが、ガラスのボウルを粉砕したり、薄いプラスチックのボウルを溶かしたりしたくはありません。
- 耐熱パンチボウルがない場合は、ダッチオーブンやセラミック製のグラタン皿でパンチを出すこともできます。
- ゲストが楽しんでいる間、パンチを暖かく保つために、鍋でパンチを出し、火を弱く保つか、暖かく保つように設定されたクロックポットでパンチを出すことができます。
- 4 付け合わせとサーブ。 パンチを出す準備ができたら、新鮮なクランベリーをかき混ぜて飾ります。オレンジを流水で洗い、野菜のブラシで皮をこすります。オレンジを軽くたたいて乾かし、ディスクにスライスします。サーブする前に、新鮮なミントの葉と一緒にスライスをパンチに追加します。広告
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方法 3 4の： ハードサイダーと白ワインパンチを作る
- 1 簡単なシロップを作ります。 水を小さな鍋に入れ、中火から弱火にかけます。水が熱くなっているが沸騰していないときは、砂糖を加えます。砂糖が完全に溶けるまで混合物をかき混ぜて加熱します。透明なシロップができたら、鍋を火から下ろし、混合物を脇に置いて完全に冷まします。
- この方法を使用して、任意の量の単純なシロップを作ることができます。砂糖と水は常に等量で使用してください。
- 2 パンチを作ります。 約2クォート（2 L）のパンチボウルに、ハードアップルサイダー、ウォッカ、ピーチジュース、白ワイン、レモンジュース、冷やしたシンプルなシロップを混ぜます。かき混ぜてすべての材料を混ぜ合わせ、ボウルに10〜20個の角氷を加えてパンチを冷やします。
- ピーチ、ジンジャーアップル、ナシなど、好きなフルーツサイダーを使ってこのパンチを作ることができます。
- 3 果物を洗って切ってください。 レモン、ピーチ、イチゴを流水で洗います。レモンとピーチを脇に置いて乾かします。イチゴを清潔なタオルに移し、ナイフで茎を注意深く取り除きます。いちごを薄切りにし、レモンを薄切りにします。桃を半分に切り、中央から穴を取り除きます。次に、桃の半分を薄いくさびにスライスします。
- 4 サーブする前にパンチを飾る。 いちごのスライス、レモンのディスク、ピーチのくさびをパンチボウルに移します。混合物をかき混ぜて、果物を液体に組み込みます。鍋を使って、サービングを小さなカップやパンチグラスに入れます。広告
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方法 4 4の： ザクロのサングリアを作る
- 1 サングリアベースを作ります。 約2クォート（2 L）のピッチャーで、ウォッカ、ザクロ、赤グレープフルーツジュース、赤ワインを組み合わせます。混合物をかき混ぜて、すべての材料を混ぜ合わせます。味を少し変えるために、ブルーベリー-ザクロやクランベリー-ザクロなどのザクロのブレンドを使用することもできます。
- サングリアに最適なワインには、ガルナチャ、テンプラニーリョ、ジンファンデル、ボナルダなどがありますが、カベルネソーヴィニヨンやメルローも使用できます。
- 2 果物を追加します。 冷凍さくらんぼといちごをサングリアと一緒にピッチャーに移します。ブルーベリー、ブラックベリー、リンゴ、ラズベリーなど、好きな冷凍フルーツをパンチに加えることができます。ただし、このレシピはサングリアを冷やすために氷に依存していないため、冷凍フルーツを使用することが重要です。
- 3 岩の上でサングリアを出します。 冷凍フルーツをかき混ぜるとすぐにサングリアが出てきます。各サービンググラスにいくつかの角氷を入れ、サングリアを個々のグラスに注ぎます。必要に応じてスプーンを使用して、各グラスに冷凍フルーツが入っていることを確認します。広告
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コミュニティQ＆A
探す 新しい質問を追加- 質問1ガロンのウォッカとクランベリージュースを作るのにどれくらいのウォッカが必要ですか？それはあなたがパンチをどれだけ強くしたいかによります。ウォッカクランベリーカクテルの適切な比率は、ウォッカ2部とクランベリージュース5部です。この比率で1ガロンのパンチを作るには、約36オンスのウォッカと92オンスのクランベリージュースが必要です。
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チップ
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マンダリンシャンペーンパンチ
- ベジタブルブラシ
- ゼスター
- ナイフ
- 小さな金属製のボウル
- マドラー
- 大きなパンチボウル
- 取鍋
- サービンググラス
クランベリーワインパンチ、ハードサイダー、サングリア
- 鍋
- かき混ぜるスプーン
- 大きなパンチボウルまたはピッチャー
- ベジタブルブラシ
- ナイフ
