サマープディングの作り方

見つけられる最もフルーティーなデザートの1つ。この夏のプリンは、色とさわやかな味でいっぱいです。スプーン一杯のクリームで美しい。

6人分
準備時間：10分
調理時間：1時間30分

材料

14オンス（400グラム）の混合冷凍フルーツ
8 3/4オンス（250グラム）のラズベリー
クラストなしの6枚のパン
2 1/8オンス（60グラム）粉砂糖

ステップ

1 果物を排水します。 混合した果物にラズベリーの半分を加え、果物の混合物をザルに注ぎ、よく水気を切る。
2 砂糖を加えます。 果物が十分に排水されたら、ジュースを予約し、果物を元のボウルに戻します。砂糖の半分を加え、よくかき混ぜ、後で使うために取っておきます。
3 パンディスクを作ります。 まな板の上にパンを一枚置き、ラメキンを逆さまにして上に置きます。強く押し下げて円盤状に切り、残りのパンを残しておきます。 6つのスライスがすべてカットされるまで繰り返します。
4 ラメキンをラップフィルムで裏打ちします。 ラップフィルムを広げて、大きな正方形を切り取ります。それをラメキンの1つに入れ、カップに押し下げて、側面に重なるように十分な余分なフィルムがあることを確認します。すべてのラメキンでこのプロセスを繰り返します。
5 プリンを作ります。 ディスクの切断で残った余分なビットを切り取り、廃棄します。大きな長方形のスライスが残ります。パンディスクの片面を予約済みのフルーツジュースに浸し、ジュース面を下にしてラメキンに入れます。
- 長方形を取り、片側をジュースに浸し、ジュースをした側をラメキンの型に当てます。別の長方形で繰り返します。ミックスフルーツをスプーンで入れて押し下げます。
- 別のディスクを取り、片面をジュースに浸し、ジュース面を上にして上に置きます。ラップフィルムを閉じる直前に、プリンを最後に押し下げ、ひねって閉じ、脇に置きます。残りのすべてのラメキンでまったく同じプロセスを繰り返します。
6 ラメキンを冷やす。 すべてのラメキンをトレイに置き、冷蔵庫に移して約1時間冷やします。
7 サーブ。 冷やしてラップフィルムをほどき、ラメキンを逆さまにして、プリンをやさしくほぐします。残りのラズベリーでプリンの端を飾り、その上にミントの小枝を置きます。最後に、キャスターシュガーをまぶしてお召し上がりください。
8 終了しました。 広告