にんにくの皮をむく方法

にんにくの皮をむくのはそれほど難しいことではありません。完全なクローブまたは刻んだクローブが必要かどうかに応じて、ニンニクの素敵な頭をはがすさまざまな方法があります。

ステップ

方法 1 5の： ナイフによる皮むき

1. 1 にんにくの球根を手に入れ、クローブを分けます。 クローブは、ニンニクの「頭」全体を構成する小さなくさび形の部分の1つです。指先でクラスターから1つを引き抜くだけです。
   • これを簡単にするために、紙のような白い肌も切り取ることができます。
2. 二 にんにくの茶色い部分を切り取ります。 クローブに硬くて薄い茶色の「トップ」がある場合。包丁でスライスします。これにより、皮をむくのが少し簡単になりますが、厳密には必要ではなく、一部のクローブには、取り除くスタブがあまりありません。
   • クローブを半分に切ることもできます。これにより、最終的にスキンを簡単に削除できる場合があります。
3. 3 まな板の上にクローブを置きます。 頭の中心に最も近いクローブの部分があなたの反対側を向くように、平らな面を下にして置きます。
4. 4 ナイフの平らな面をクローブの上に置き、しっかりと押し下げます。 あなたはあなたの手のかかとで素早くしっかりとした打撃をしたいです。軽いクランチが聞こえます。ブレードを取り外して、クローブから皮膚が剥がれているのを確認します。
5. 5 皮膚をはがし、手で無駄にします。 どれだけの圧力をかけることができるかを学ぶために少し練習する必要があるかもしれませんが、ナイフを持ち上げると、皮膚がすぐに剥がれることがわかります。
6. 6 みじん切りまたはフルの皮をむいたクローブを使用してください。 これでクローブを調理する準備が整いました。広告

方法 二 5の： 水による皮むき

1. 1 頭から必要な数のクローブを取り除きます。 先に進む前に、簡単に剥がれる皮を簡単に取り除きます。
2. 二 クローブを冷水に5分間浸し、完全に水没していることを確認します。 クローブを1〜2インチの水に入れ、休ませます。水は皮膚を緩めます。金属製の泡立て器を使用してニンニクを叩き、プロセスをスピードアップします。
   • 可能であれば、クローブを蓋付きまたは水密の容器に入れます。にんにくを浸すと皮がほぐれますが、容器を振ってにんにくの皮をすばやくはがすことができます。
3. 3 水から取り出します。 皮膚は緩んでいて、手で簡単に取り除くことができます。クローブを引っ張って皮膚をつまみ、クローブにまだトリッキーなビットが残っている場合は、端を切り取ります。広告

方法 3 5の： 電子レンジによる剥離

1. 1 必要なクローブを頭から外します。 ニンニクの頭全体に電子レンジをかけないでください。夜遅くにニンニクを台無しにする可能性があります。すぐに使用する予定のクローブを取り除くだけです。
2. 二 にんにくを電子レンジに5〜10秒入れます。 にんにくを小皿にのせて、強火で少し火にかけます。肌がうねったり緩んだりしているのに気付くはずです。
3. 3 ゆるんだ残りの皮膚を切り取ります。 根元をナイフで切り落とすと、皮膚が滑り落ちやすくなります。広告

方法 4 5の： 振って剥がす

1. 1 にんにくの頭全体を1つのステンレス製のボウルの中に入れます。 にんにくの頭全体を一度に剥がすのに最適な方法です。始める前に、手でできる限り緩い紙のような皮膚を取り除きます。
2. 二 別の同じステンレス鋼のボウルでボウルを覆います。 ボウルを一緒に、開いた側から開いた側に配置して、より大きな「密封された」ボウルを形成します。
3. 3 2つのボウルの端を一緒に保持し、振る。 にんにくをボウルの中で1〜2分間、激しく振ってからかき混ぜます。
4. 4 ボウルを開けて、無駄を取り除きます。 あなたは個々のクローブを残しておくべきです、それはおそらくまだ皮膚で覆われているでしょう。球根の皮と固い底の塊を取り除き、堆肥またはゴミ箱に捨てます。次に、ボウルを再封します。
5. 5 すべての皮膚が除去されるまで振とうし続けます。 手で細くて薄い皮をいくつか取り除くか、ステンレス鋼のボウルの水にクローブを浸すなど、別の方法を使用して個々のクローブの皮を取り除く必要がある場合があります。ただし、十分に振ると、スキンの大部分が自然に落ちるはずです。広告

方法 5 5の： マレットによる皮むき

1. 1 クローブを分離します。 頭からはがしたいクローブを引っ張ってまな板の上に置きます。
2. 二 乾いた布の下にクローブを均等に置きます。 布は、ニンニクを叩いたときにテーブルから飛び散るのを防ぎます。どんなキッチンタオルでもかまいません。
3. 3 にんにくを木槌で1〜2回叩きます。 これによりシェルにひびが入り、より良い剥離が可能になります。これはナイフの刃を使うのと似ていますが、一度にたくさんのニンニクを使うほうが簡単です。
   • クローブを壊したくはありません。軽く、しかししっかりと叩いて皮を剥がします。
4. 4 ひびの入った外殻からクローブを取り除きます。 布を持ち上げて、残りのスキンを引き離します。それらを完全に取り除くために、いくつかの端を切り落とす必要があるかもしれません。広告

コミュニティQ＆A

• 質問変換すると、ニンニク1クローブは小さじ何杯を生成しますか？それはクローブのサイズに完全に依存します。小さじ1杯に少なくとも5-6クローブのニンニクが必要になるでしょう。にんにくペーストの。
• 質問これは初心者の質問のように聞こえるかもしれませんが、ニンニクの1つのクローブを作るものは何ですか？種の1つまたは頭全体？にんにくの頭の小さな部分の1つは1クローブです。全体を剥がすと、小さな部分が見えるはずです。それらの小さな部分はそれぞれクローブです。
• 質問ニンニクはどうやって育てるのですか？店で買った高品質のにんにくの皮をむきます。容器を用意し、その底にペーパータオルを置き、約1センチの水を加えます。にんにくを下に並べます。もやしが上から出てくるまでそこに置いておきます。もやしの高さが2〜3インチになったら、ニンニクを土に植えます。
• 質問作りたてのガーリックパウダーは、コルク栓付きのガラス容器に保管できますか？それとも、プラスチックや金属の蓋が必要ですか？ガラス容器は反応性がないので、この容器に保管するのに最適です。金属は元素と反応するので避けたいと思います。コルクは製品の乾燥を防ぎ、より長く保存します。
• 質問木槌の代わりにハンマーを使用できますか？はい。しかし、ニンニクのクローブを完全につぶす可能性があるので、力を入れすぎないでください。
• 質問クローブが1つだけ必要な場合、残りを保存するにはどうすればよいですか？残りは換気された暗い野菜の食器棚に保管することができます。
• 質問にんにくは何層の皮がありますか？にんにく全体は、皮ではなく白っぽい皮で覆う必要があります。通常、クローブを保護する層は1つか2つだけです。
• 質問4〜6サービングのスープを作るとき、クローブをいくつ使用する必要がありますか？約1年半から2年ですが、スープに使用している他の材料や好みによって異なります。例えば;トマトをたくさん使う場合は、にんにくなどとバランスをとってください。
• 質問にんにくを皮をむいて冷凍庫に入れてもいいですか？少しのオリーブオイルで保存したほうがいいです。クローブを砕いてオリーブオイルを混ぜて冷蔵庫に保管します。
• 質問ニンニクを食べてきれいにするにはどうすればよいですか？ここで説明されているように、それを剥がす必要があります。購入時に剥がしていて気になる場合はザルで洗い流してください。